回答小麥存放8年后不能吃了。小麥如何儲存：可以把小麥溫曬到50℃左右，曬2小時以上，水分降到12.5%以下，然后把小麥密封在倉庫里；利用冬季低溫時，進行翻倉、冷凍，把小麥溫度降到0℃上下，然后密閉；采用輔助降氧，或者充二氧化碳等方法進行防治害蟲的儲存；或者直接將小麥干燥入庫，但是要防止吸濕滋生蟲害。
一、小麥存放8年后還能吃嗎
1、小麥存放8年后不能吃了，此時它已經(jīng)屬于陳化糧了，陳化糧是指長期儲藏、其中的黃曲霉菌超標、已不能直接作為口糧的糧食。
2、小麥如何儲存：
（1）可以把小麥溫曬到50℃左右，曬2小時以上，水分降到12.5%以下，然后把小麥密封在倉庫里，溫度保持在40℃以上持續(xù)10天左右即可，可以根據(jù)情況選擇繼續(xù)密封或者通風。
（2）還可以利用冬季低溫時，進行翻倉、冷凍，把小麥溫度降到0℃上下，然后趁冷密閉，要注意低溫密閉的麥堆，防止與溫暖氣流的接觸，以免麥堆表層結(jié)露。
（3）可以采用輔助降氧，或者充二氧化碳或氮氣等方法進行防治害蟲的儲藏。
（4）直接將小麥干燥入庫，要防止吸濕滋生蟲害，在高溫季節(jié)要注意防蟲，秋涼后積極通風，揭蓋降溫散濕。
二、含水量多少的小麥就可以存放了
含水量不超過12.5%的小麥可以存放，小麥存放要注意以下幾點：
1、注意存放小麥的倉房器具上面不漏水、下面不返潮，防止由于溫度大幅度變化而結(jié)露。
2、小麥容易受儲糧害蟲的侵害，要避免蟲源感染，對于儲藏器具要清理殺菌，可以采取熱入倉的辦法殺蟲或者用磷化鋁按要求防蟲殺蟲。
3、保持倉庫溫度低，在溫度低于15℃的時候，所有小麥害蟲都不能繁殖，低于10℃的時候不活動。
4、定期檢查存放小麥的倉庫，對于廠庫存放的小麥要進行測溫、測水分、檢測害蟲。如果發(fā)現(xiàn)溫度發(fā)熱、水分變化大要及時通風晾曬，發(fā)現(xiàn)有蟲及早防治。
