回答玉米壓片是提取了玉米肽，玉米肽是從天然食品玉米中提取的玉米蛋白。壓片過程：把玉米進(jìn)行浸泡，然后在110-140℃的高溫下使玉米膨化、軟化，剝離壓裂已膨化的玉米，加工成規(guī)定密度的薄片進(jìn)行烘干處理。壓片玉米過程的主要作用是水分、熱量、處理時(shí)間等，還可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性。
一、玉米壓片提取了什么
1、玉米壓片是提取了玉米肽，玉米肽是從天然食品玉米中提取的玉米蛋白，先把符合標(biāo)準(zhǔn)的玉米進(jìn)行充分浸泡，然后在110-140℃的高溫下通過蒸汽加工使玉米膨化、軟化，再剝離壓裂已膨化的玉米，把玉米加工成規(guī)定密度的薄片，然后進(jìn)行烘干處理。
2、壓片玉米過程的主要作用是水分、熱量、處理時(shí)間和機(jī)械作用，是玉米淀粉發(fā)生的一系列物理變化的過程。
3、玉米壓片可以提高玉米糊化度，使淀粉具有可溶性，可以提高消耗和吸收速率，一般情況下壓片玉米可以提高15-20%的消化率。
4、高溫蒸汽可以對(duì)壓片玉米滅菌、消毒，可以讓動(dòng)物機(jī)體減少疾病，防治腹瀉。
二、玉米壓片喂養(yǎng)有什么好處
1、玉米壓片后淀粉在整個(gè)消化道的消化率為95-100%，玉米壓片喂養(yǎng)可以提高豬料的適口性，可以讓仔豬日增重提高6%左右，育肥豬日增重提高2-3%左右。
2、玉米壓片飼喂奶?？梢蕴岣?-10%的產(chǎn)奶量，平均每頭奶牛每天多產(chǎn)2.4-3千克左右的牛奶。
3、還可以在奶牛冷熱應(yīng)激情況下使用，可以提高奶?？估錈岬膽?yīng)激能力，緩解奶牛冷熱應(yīng)激反應(yīng)，提高奶牛乳蛋白的含量。
4、在肉牛、肉羊育肥階段使用壓片玉米替代全部玉米，可以讓肉牛、肉羊日增重15%-20%左右，提高飼料的消化吸收率，節(jié)約飼料成本，減少飼料浪費(fèi)現(xiàn)象。
5、給肉牛、母牛、肉羊使用壓片玉米，還可以有效地緩解冷應(yīng)激反應(yīng)，抵抗寒冷對(duì)家畜的影響，給家畜補(bǔ)充能量。
6、玉米壓片喂養(yǎng)種雞可以降低其死亡淘汰率，提高孵化率和健皺率。
