回答首先準(zhǔn)備好棉籽殼、麥麩、石膏、木屑以及玉米芯等材料配制養(yǎng)料，堆放在消毒之后的地上加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，三天后進(jìn)行裝料，每天攪拌三次，然后放進(jìn)接種室并均勻的鋪在接種床上，厚度5-8厘米，溫度控制在25℃，之后適當(dāng)進(jìn)行降溫，看到菌絲實(shí)體時(shí)保持在10-15℃度左右，金針菇長到13-14厘米時(shí)進(jìn)行采收。
一、金針菇如何種植方法
1、配制養(yǎng)料
種植前配制好培育菌絲體的養(yǎng)料，提前準(zhǔn)備好棉籽殼、麥麩、石膏、木屑以及玉米芯等材料，然后將這些材料堆放在消毒之后的地上加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，每天至少攪拌三次，三天之后就可以進(jìn)行裝料。
2、接種
將配制好的養(yǎng)料放在高溫或高壓下進(jìn)行消毒殺菌，然后再放進(jìn)接種室并均勻的鋪在接種床上，鋪放的厚度5-8厘米為宜，需要給養(yǎng)料進(jìn)行降溫，最溫度控制在25℃左右，最后就是將菌種均勻的接入培養(yǎng)料中進(jìn)行培養(yǎng)。
3、出菌出菇
培養(yǎng)菌種時(shí)將室內(nèi)的溫度調(diào)控到20-25℃左右，菌絲生長的同時(shí)室內(nèi)的溫度會變高，此時(shí)需要適當(dāng)?shù)慕档蜏囟日{(diào)，降低2-3℃為宜，一個(gè)月左右才能完全出菌成功。出菇管理其實(shí)也就是菌絲基本上已經(jīng)發(fā)育完成，此時(shí)可以看到菌絲實(shí)體，需要將表層比較老的菌種刮掉，促進(jìn)菌種生長，其次就是室內(nèi)的溫度要在此降低，保持在10-15℃度左右，空氣中的濕度不能低于90%，保持室內(nèi)的空氣流通，在這樣環(huán)境下長出來的金針菇才更加鮮嫩，口感更好。
4、采收
當(dāng)金針菇長到13-14厘米左右，顏色為純白色的時(shí)候即可采摘，采收的時(shí)候我們要輕輕的握住金針菇的菌柄，然后慢慢的搖動，左后將金針菇拔出來。
二、金針菇種植注意事項(xiàng)
1、金針菇是厭光性菌類，它的菌絲只有在黑暗的環(huán)境下才能正常生長，而且幼小原基也是要處于黑暗環(huán)境，光線弱，子實(shí)體色澤淺、外觀好。
2、金針菇是好氣性菌類，在出菇時(shí)必須要充足的氧氣，否則不能正常出菇，所以在栽培時(shí)一定要加強(qiáng)通風(fēng)，確保氧氣充足。
