回答100千克小麥可以磨85千克左右的面粉，1000千克小麥可以磨850千克左右的面粉。一般的出面率是85％左右，這個要看小麥的飽滿程度，磨面時的干燥度和品種，有的品種能達(dá)到95％，一般在磨面時會給小麥加濕，這樣的話會提高出面率。后期再經(jīng)過加工，就可以形成多種種類的面粉比如低筋的或者是混合的面粉。
發(fā)布日期：2024-10-23 16:18 瀏覽次數(shù)：1385
回答100千克小麥可以磨85千克左右的面粉，1000千克小麥可以磨850千克左右的面粉。一般的出面率是85％左右，這個要看小麥的飽滿程度，磨面時的干燥度和品種，有的品種能達(dá)到95％，一般在磨面時會給小麥加濕，這樣的話會提高出面率。后期再經(jīng)過加工，就可以形成多種種類的面粉比如低筋的或者是混合的面粉。
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