回答制作膨化玉米粉需要加水，制作玉米粉不需要加水。膨化玉米粉，是指玉米經(jīng)過(guò)水分、熱、機(jī)械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的淀粉糊化物。玉米粉一般按顏色區(qū)分，通常有黃白兩種，黃色玉米粉最為常見(jiàn)，形狀為細(xì)沙狀，口感好，玉米粉由玉米磨制而成，有粗細(xì)之別。
發(fā)布日期：2024-12-22 10:49 瀏覽次數(shù)：1764
回答制作膨化玉米粉需要加水，制作玉米粉不需要加水。膨化玉米粉，是指玉米經(jīng)過(guò)水分、熱、機(jī)械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的淀粉糊化物。玉米粉一般按顏色區(qū)分，通常有黃白兩種，黃色玉米粉最為常見(jiàn)，形狀為細(xì)沙狀，口感好，玉米粉由玉米磨制而成，有粗細(xì)之別。
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