回答自發(fā)小麥粉發(fā)酵可先加入30-35℃的溫水?dāng)嚢?,揉成柔軟、均勻的面團(tuán),靜置在溫暖處發(fā)酵20分鐘左右即可完成。自發(fā)小麥粉發(fā)酵后可用于制作包子、面包、花卷、饅頭、烙餅、披薩餅等食物。