回答栽培稻包括非洲稻和亞洲稻兩種，最早的非洲栽培稻考古學(xué)家認為起源于非洲西部的尼日利亞，可追溯到3500年前，而亞洲栽培稻長期以來學(xué)術(shù)界認為印度是發(fā)源地，曾發(fā)現(xiàn)公元兩千多年前的人工栽培稻遺存，但考古工作者后又發(fā)現(xiàn)我國距今1萬年的湖南道縣玉蟾巖有人工栽培水稻，所以也有一些學(xué)者認為中國是水稻發(fā)源地。
一、世界上栽培稻的發(fā)源地是哪個國家
1、栽培稻包括非洲稻和亞洲稻兩種，目前發(fā)現(xiàn)的最早的非洲栽培稻，考古學(xué)家認為起源于非洲西部的尼日利亞，可追溯到3500年前，而亞洲栽培稻長期以來學(xué)術(shù)界認為印度是發(fā)源地，曾發(fā)現(xiàn)公元前兩千多年的人工栽培稻遺存，但考古工作者后又發(fā)現(xiàn)我國距今1萬年的湖南道縣玉蟾巖有人工栽培水稻，所以也有一些學(xué)者認為中國是水稻發(fā)源地。水稻在中國廣為栽種后，逐漸向西傳播到印度，中世紀(jì)引入歐洲南部。
2、水稻如今的分布范圍有中國、朝鮮半島、日本、南亞、東南亞、美國東南部、地中海沿岸、中美洲、大洋洲和非洲的部分地區(qū)，中國北方沿河地區(qū)也種植稻，也就是說，除了南極洲之外，幾乎大部分地方都有稻米生長。世界上種植水稻面積最大的國家是印度，種植面積將近5千萬公頃，總產(chǎn)量為1億5千萬噸；中國水稻的種植面積為3千萬公頃左右，居世界第二，但中國是世界上水稻產(chǎn)量最高的國家，總產(chǎn)量高達2億噸以上。
二、水稻的價值
1、收獲的稻粒稱為稻谷，有一層外殼，在碾磨時常把外殼連同米糠層一起去除，有時再加上一薄層滑石粉和葡萄糖，使米粒有光澤。碾磨時只去掉外殼的稻米叫糙米，富含淀粉，并含約8%的蛋白質(zhì)和少量脂肪，含煙酸、硫胺、鐵、核黃素和鈣。碾去外殼和米糠的大米叫白米或精米，其營養(yǎng)價值大大降低。
2、稻米在東方、中東及許多其他地區(qū)，可配以各種配菜、湯、主茶食用。碾米的副產(chǎn)品包括米糠、磨得很細的米糠粉和從米糠提出的淀粉，均用作飼料。碎米用于提取酒精、釀酒和制造淀粉及米粉。加工米糠得到的油既可作為食品也可用于工業(yè)。稻殼可做填料、燃料、拋光劑，可用以制造糠醛和肥料。稻草用作牲畜墊草、飼料、包裝材料、覆蓋屋頂材料，還可制服裝、席墊和掃帚等。
