回答杜蘭小麥:一般是在春季種植、秋季收獲,其顆粒較硬,主要用來制作面包、意大利面、披薩等食物。普通小麥:是小麥的代表種,在世界各地均被廣泛種植,其穎果是人類的主食之一,可用來制作面包、饅頭、餅干、面條等食物。