回答農(nóng)作物五谷分別是黍、稷、麥、菽、稻。黍米，又稱糯粟、糯秫、糜子米，一般來(lái)說(shuō)，黍米分兩種類型，以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍，稈上無(wú)毛、散穗、種子不粘者為稷。稷又稱粟，是人類最早的栽培谷物之一，由于長(zhǎng)期栽培選育，所以品種繁多，其谷粒富含淀粉，可供食用或釀酒，稈葉可作牲畜飼料。
一、農(nóng)作物五谷分別是什么
農(nóng)作物五谷分別是黍、稷、麥、菽、稻。
1、黍米，又稱糯粟、糯秫、糜子米等，一般來(lái)說(shuō)，黍米分兩種類型，以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍，稈上無(wú)毛、散穗、種子不粘者為稷，我國(guó)華北、西北多有栽培，有白、黃、紅諸色。
2、稷又稱粟，是人類最早的栽培谷物之一，由于長(zhǎng)期栽培選育，品種繁多，谷粒富含淀粉，供食用或釀酒，稈葉可為牲畜飼料，分布于中國(guó)華北、西北、西南、東北、華南以及華東等地山區(qū)都有栽培，新疆偶見(jiàn)有野生狀植物。
3、麥?zhǔn)呛瘫究浦参锏囊活?，五谷的一種，子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用于編織等，目前已經(jīng)成為世界上面積最大、分布最廣、總產(chǎn)最高、貿(mào)易額最多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的糧食作物之一，以播種期分為冬小麥和春小麥兩種，我國(guó)以冬小麥為主。
4、菽是豆類的總稱，指五谷中的大豆，最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物，原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。
5、稻是一種禾本科的直桿的谷類作物，是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國(guó)南方為主要產(chǎn)稻區(qū)，北方各省均有栽種，種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻，秈稻產(chǎn)于中國(guó)廣東、廣西、云南、海南、福建和秦嶺以南較低海拔地區(qū)種植，具耐熱和光強(qiáng)習(xí)性；粳稻主產(chǎn)中國(guó)黃河流域、北部和東北部，在南方則分布于海拔1800米以上，較耐冷寒。
二、農(nóng)作物的主要種類
1、糧食作物：以水稻、玉米、豆類、薯類、青稞、蠶豆、小麥為主要作物。
2、蔬菜作物：主要有蘿卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、蔥、胡蘿卜、菜瓜、蓮花菜、菊芋、刀豆、芫荽、萵筍、黃花、辣椒、黃瓜、西紅柿、香菜等。
3、油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等為主。
4、果類：有梨、青梅、蘋(píng)果、桃、杏、核桃、李子、櫻桃、草莓、沙果、紅棗等品種。
5、野生果類：有酸梨、野杏、毛桃、山棗、山櫻桃、沙棘等。
6、飼料作物：玉米、綠肥、紫云英等。
