回答黃花菜需要去蕊是因?yàn)樗幕ㄈ镏泻幸环N叫做“秋水仙堿”的物質(zhì),也稱秋水仙素,它進(jìn)入人體后被腸道消化時(shí)會(huì)被氧化成“二秋水仙堿”,而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì),會(huì)嚴(yán)重危害到人體健康,所以需要將黃花菜的花蕊去除。
回答黃花菜需要去蕊是因?yàn)樗幕ㄈ镏泻幸环N叫做“秋水仙堿”的物質(zhì),也稱秋水仙素,它進(jìn)入人體后被腸道消化時(shí)會(huì)被氧化成“二秋水仙堿”,而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì),會(huì)嚴(yán)重危害到人體健康,所以需要將黃花菜的花蕊去除。