回答大豆包括黃豆和毛豆,毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆,毛豆就是新鮮連莢的黃豆,曬干之后又稱大豆。毛豆喜溫怕澇,適宜于夏季高溫的溫帶地區(qū),種子發(fā)芽適宜溫度為15-20℃。