回答子彈頭辣椒需要打段。子彈頭辣椒在太陽下晾曬,自然風(fēng)干后,可以進(jìn)行切段處理,能有效的降低其含水量,更方便儲存。子彈頭辣是朝天椒的一種,色澤較紅潤,表面光滑、晶瑩剔透,切斷處理后更方便烹飪。