回答油麥菜和油菜不一樣。油麥菜又稱油荬、香水生菜,屬菊科萵苣屬,葉片呈長披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳,味道較苦。油菜學(xué)名上海青,屬十字花科蕓苔屬,葉片呈橢圓形,全緣有不明顯波狀齒,基部漸狹成寬柄,味道較甜。