回答小尾寒羊6月齡時體重可達50千克左右,周歲時體重可達100千克左右,成年羊體重可達130-190千克。周歲育肥羊屠宰率55.6 %,凈肉率45.89 %。小尾寒羊肉質細嫩,肌間脂肪呈大理石紋狀,鮮美多汁,肥瘦適中,肥而不膩,鮮而不膻。