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小麥和全麥有什么區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期：2024-12-27 06:00  瀏覽次數：1900
內容摘要：全麥粉是小麥經過清理后整粒小麥直接磨碎成的粉末，而小麥粉一般是指去除麩皮及胚芽后只將胚乳部分磨碎成的粉末。全麥粉口感較差，不易貯存，但營養(yǎng)較小麥粉豐富，顏色上全麥粉呈淡黃色，小麥粉一般是白色。

小麥和全麥有什么區(qū)別

回答全麥粉是小麥經過清理后整粒小麥直接磨碎成的粉末，而小麥粉一般是指去除麩皮及胚芽后只將胚乳部分磨碎成的粉末。全麥粉口感較差，不易貯存，但營養(yǎng)較小麥粉豐富，顏色上全麥粉呈淡黃色，小麥粉一般是白色。

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關鍵詞： 小麥
 
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