回答柚子肉干硬是因?yàn)殍肿犹^成熟,水分嚴(yán)重流失。在挑選柚子的時(shí)候盡量選表皮比較光滑的,買大不買小,買重不買輕,買尖不買圓,買黃不買青。用手摸起來感覺皮是厚的,就是發(fā)育不成熟,要選擇皮薄的。