回答正宗的長(zhǎng)白山林下參每次吃1-2克就能有所補(bǔ)益,而園參1次吃幾斤都沒(méi)林下參那么大的藥效,從藥效上來(lái)說(shuō),5克15年的林下參,大約等于3000克的5年園參,也就是6斤5年園參。林下參的參齡越老其藥效就越強(qiáng)一些,一般林下參的參齡至少在15年以上,而園參的生長(zhǎng)年限多為3-5年。
一、林下參和園參藥效區(qū)別
1、林下參是多年生的草本食物,參齡越老藥效越強(qiáng),一般對(duì)于正宗的長(zhǎng)白山林下參而言,每次吃1-2g就能有所補(bǔ)益,而園參1次吃幾斤都沒(méi)林下參那么大的藥效。從藥效來(lái)說(shuō),5g的15年林下參,大約等于3000g的5年園參,也就是6斤的5年園參,因此林下參的功效要大一些,適用性也更強(qiáng)。
2、一般林下參的參齡至少在15年以上,根據(jù)《林下參鑒定及分等質(zhì)量GB/T 18765-2015》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,只有純野生生長(zhǎng)15年以上的參,才能叫做林下參,而國(guó)家賜名為“野山參”,所以說(shuō)15年是1個(gè)基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)。
3、園參因?yàn)槔嬖蛏L(zhǎng)年限多為3-5年,但是大部分市面上看起來(lái)3-5年的園參,其真實(shí)參齡只有1-2年,園參看起來(lái)肥大的體積,一般都是重度施肥、施藥催化而成的。
4、林下參味甘微苦,嚼在嘴里滿(mǎn)口生津,如果聞起來(lái)是有一股淡淡的藥材味,又略帶很獨(dú)特的清香,而且參越老,味道越平和,吃起來(lái)味道不濃烈,切片直接含在嘴里,剛?cè)肟谖⒖?,稍后回味有甘甜的感覺(jué),有一股參香味。
5、林下參的有效成分是人參皂苷,人參皂苷對(duì)口腔黏膜有刺激性,而且味道是微苦的,但不是濃烈的苦,更不會(huì)有麻舌的刺激感。
6、園參入口苦味濃烈,甚至有強(qiáng)烈的麻舌感,這主要是因?yàn)檗r(nóng)殘超標(biāo)和經(jīng)過(guò)過(guò)硫處理,園參全程人工干預(yù),打農(nóng)藥、施肥造成園參體內(nèi)農(nóng)殘嚴(yán)重超標(biāo),有些為了看起來(lái)年份更長(zhǎng),會(huì)用硫磺染色,讓參看起來(lái)顏色淡黃,更加有賣(mài)相。
二、林下參與園參的生長(zhǎng)環(huán)境區(qū)別
1、一般林下參是林間撒籽,任其生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山原始森林里,沒(méi)有人工干預(yù),完全物竟天擇下的優(yōu)勝劣汰,因此成活率不足1%,林下參喜愛(ài)陰涼的環(huán)境,可耐-40℃極寒,忌強(qiáng)光,忌高溫,長(zhǎng)白山1年12個(gè)月,其中7個(gè)月都是冬天,就算是夏季,較高的溫度也不過(guò)才10℃。
2、園參是人工培育,一般將種子播種于人工制成的參床上,后期完全人工干預(yù)進(jìn)行施肥施藥,可以保證產(chǎn)量,一般沒(méi)有太大的損耗。
三、林下參與園參的品相區(qū)別
1、林下參的參體細(xì)長(zhǎng),皮老且黃,蘆頭長(zhǎng),鐵線紋深且連貫,參須又長(zhǎng)又韌且上面有明顯的珍珠點(diǎn),大部分林下參都會(huì)有參疤,真正的野生山參,皮色幾乎沒(méi)有白凈的,參體上的塊狀疤痕和小棕點(diǎn),是與其它植物的根系、石頭擠壓的自然原因形成的疤痕,行內(nèi)人常說(shuō)“老貨多疤”,就是說(shuō)參齡越高,有疤痕的可能性就會(huì)越大,所以疤痕就成為了鑒定人參“是否為野生”的標(biāo)準(zhǔn)之一。
2、園參的參體又大又白,并且較圓,幾乎沒(méi)有蘆頭、皮紋、珍珠點(diǎn),更不會(huì)有參疤。