回答白芥子是一年生或二年生植物白芥的種子。白芥子一般呈球形，其表面的顏色為灰白色至淡黃色，種皮較薄且脆，并帶有油性。白芥子具有一定的辛辣味道，可入藥。白芥子性溫，味厚氣銳，入肺、胃經(jīng)。
一、白芥子是什么的種子
白芥子是一年生或二年生植物白芥的種子（干燥成熟后），別稱辣菜子。白芥子一般呈球形，其表面的顏色為灰白色至淡黃色，其種皮較薄且脆，并帶有一定的油性。白芥子在正常情況下沒有臭味，但它具有一定的辛辣味道，可入藥。白芥子性溫，味厚氣銳，入肺、胃經(jīng)。
二、白芥子的特點(diǎn)
1、白芥子的直徑一般為2-2.5毫米，其表面比較光滑，若將其放在放大鏡下進(jìn)行觀察，則可以看到細(xì)微的網(wǎng)紋。
2、白芥子的一端具有1個(gè)形狀為圓形、顏色為淡褐色的種臍，將其放入水中浸泡一段時(shí)間后會(huì)膨脹。
3、將白芥子的種皮去除后可以看到2片肥厚的子葉（油質(zhì)），且子葉相互縱向折疊，胚根也包藏于其間。
4、將白芥子粉碎且打濕后會(huì)散發(fā)出特殊的辛烈臭味。
三、白芥子的產(chǎn)地和分布范圍
白芥子原產(chǎn)于歐洲，現(xiàn)在我國各地都有栽培，但主產(chǎn)于河南、四川、安徽、山東等地方。
四、白芥子喜歡生長在什么地方
1、白芥子（原植物）一般喜歡生長于溫暖濕潤氣候環(huán)境中，它比較耐旱、喜光。
2、白芥子一般生長于肥沃濕潤的砂質(zhì)壤土中，種植時(shí)忌貧瘠、低洼以及積水環(huán)境。
