回答西方國家一般在感恩節(jié)和圣誕節(jié)吃火雞。感恩節(jié)：感恩節(jié)是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時放假三天，在節(jié)日宴會上，有一道必不可少的特色名菜，即“烤火雞”。圣誕節(jié)：圣誕節(jié)吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了，這個象征豐收團圓的感恩大餐原本并非指晚餐，而是應該在中午吃。
一、火雞什么節(jié)日吃
1、感恩節(jié)
感恩節(jié)是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時放假三天，合家團聚，在節(jié)日宴會上，會有一道叫“烤火雞”的特色名菜，感恩節(jié)吃火雞的緣由，要從感恩節(jié)的由來說起。1620年，英國一批主張改革的清教徒，因理想和抱負不能實現(xiàn)從而退出了國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨，這些清教徒不堪承受統(tǒng)治者的歧視和追殺，先是逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋準備流亡美國，船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，在11月終于到達了美國東海岸，羅得島州的普羅維斯敦港登陸，此處在當時還是一片荒涼未開墾的地方，火雞和其他野生動物隨處可見，時值寒冬，在生死攸關(guān)的時刻，當?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ嘶痣u等食物，以及一些生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立起了新家園，這些英國人安頓好新家以后，為感謝在危難之時支援、幫助過他們的印第安人，同時也為了感謝上帝對他們的“恩賜”，于是每年11月第四個星期四，就將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，慶祝活動持續(xù)三天，1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節(jié)”。
2、圣誕節(jié)
圣誕節(jié)吃火雞已經(jīng)有近四百年了，由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四，已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個一年中的大節(jié)日，而圣誕節(jié)又正是感恩耶穌降臨的日子，因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。在圣誕大餐里，除了火腿、葡萄干、布丁、甘薯、蔬菜、水果餅、雞尾酒之外，還少不了火雞。
二、火雞的營養(yǎng)價值
1、火雞的蛋白質(zhì)含量較豐富，高達30.5%，而且膽固醇低、脂肪少，富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富。
2、火雞的肉鮮嫩爽口，瘦肉率高，肉性溫微熱，味甘香，個頭比家雞大3-4倍，體長1米左右。
