回答1、將羊蹄放入開水中浸泡3分鐘，再從上往下拔毛，直至整個蹄部被清理干凈，之后將開水澆在羊身上，趁熱拔毛。2、將羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗凈，該方法操作簡單，但可能會殘留一些羊毛。3、羊頭上面的毛可以用松香去除，將松香放在鍋內加熱，融化后放入羊頭，羊頭粘滿松香后用鉗子將板結的羊毛拔除即可。
一、殺山羊怎么去毛又快又干凈
1、燒一鍋開水，再將羊蹄放入水中浸泡3分鐘，浸泡后從上往下拔毛，直至整個羊蹄被清理干凈。清除羊蹄上的毛后用開水澆在羊身上，再趁熱拔毛。
2、將羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗凈即可，該方法操作簡單，但羊毛可能會無法徹底清理干凈。
3、羊頭上面的毛可以用松香去除，將松香放在鍋內加熱，使其融化，再將羊頭放鍋中，直至粘滿松香。待羊頭冷卻后，用鉗子將板結的羊毛拔除即可。
4、如果有條件還可以使用專門的脫毛機械，這種方法既方便又快速，但成本相對較高，一般只有在進行大規(guī)模拔毛工作時才會使用。
二、殺山羊去毛水溫多少度合適
1、殺羊方法
（1）從羊頸部縱向切開皮膚，再用刀切斷其氣管、血管，放出血液，防止羊毛被污染。
（2）待血液流凈后，用開水燙羊進行脫毛工作即可。
2、去毛方法
（1）給羊去毛的水溫一般以65-75℃為宜，當水溫達到75℃時，泡羊的時間不能超過20秒，否則羊身會出油。
（2）去毛時，羊身體每個部分所需要的溫度不同，其中羊耳朵被65℃的熱水浸泡后便可直接脫毛，脖子、蹄子上面的毛需要使用更熱的水才能脫掉。
