回答牛屬于反芻動物，具有四個胃，分別是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃，在這四個胃中，瘤胃是最大的，占有所有胃總?cè)莘e的80%，主要負(fù)責(zé)食物消化，蜂巢胃處在瘤胃的前部，可以篩選出吃進(jìn)的鐵絲、重物等，重瓣胃進(jìn)行吸收飼料內(nèi)的水分，皺胃也叫真胃，與其他單胃動物的胃功能相同。
一、牛有幾個胃，都有什么作用
牛是反芻動物，在牛的身體里面含有四個胃，分別叫瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。
1、瘤胃:
（1）是牛體內(nèi)胃容積占比最大的部位，占胃容積的80%的比例。
（2）瘤胃是牛主要消化食物的地方，在牛進(jìn)食后，食物首先進(jìn)入的也是瘤胃，一般15%的粗纖維會在瘤胃里面被消化完全。
（3）牛具有反芻的特性，吃進(jìn)瘤胃的食物，也會回到牛的嘴中進(jìn)行再次咀嚼，瘤胃還起到存儲飼料的作用。
2、蜂巢胃：
（1）在瘤胃的前部，與瘤胃相連接，在胃內(nèi)皮中呈蜂巢狀組織，故稱蜂巢胃。
（2）這個胃主要作用是為篩選出牛吃進(jìn)的飼料中附帶的大型石子、釘子、鐵絲等。
3、重瓣胃：
（1）是牛的第三個胃，胃體表面呈有組織狀的褶皺。
（2）重瓣胃一般在牛體內(nèi)充當(dāng)研磨飼料和吸收水分的作用。
4、皺胃：
（1）皺胃也叫真胃，皺胃的功能作用與其他單胃動物的胃相同，是具有分泌消化液，使食物變濕的作用
（2）皺胃分泌出的消化液中含有酶，可以消化蛋白質(zhì)，但基本不消化脂肪和淀粉以及纖維素。
二、牛回草是怎么回事
1、牛是草食動物，具有反芻的特性，在進(jìn)食時會將草料盡可能的保存在瘤胃中，之后在將草料從瘤胃反到口中進(jìn)行咀嚼吸收。
2、保存在瘤胃中的飼料較為粗糙，胃壁受到粗糙草料的刺激后，會進(jìn)行收縮，從而使草料送回牛最終進(jìn)行二輪咀嚼。
3、牛反芻是一種正?，F(xiàn)象，每日吃完飼料后，牛需要6-8小時進(jìn)行反芻消化。
4、反芻能使飼料變細(xì)、變軟，牛在反芻中也能充分的將飼料養(yǎng)份進(jìn)行吸收。
