回答1、生長周期：白豬一般為進口品種，3-4個月就可以成熟，黑豬通常是土豬，生長周期在10-12個月左右。2、外形特征：黑豬毛發(fā)為黑色，四肢建長，頭型稍長，白豬則腿短粗壯。3、飼養(yǎng)環(huán)境：黑豬適宜大規(guī)模放養(yǎng)，飼料以谷物野菜等為主，白豬適宜圈養(yǎng)，飼料單一。4：肉質(zhì)：黑豬肉質(zhì)富有彈性，白豬肉質(zhì)松軟，顏色較淡。
一、黑豬和白豬的區(qū)別
1、生長周期：
（1）黑豬：黑豬是土豬，出肉率不高，生長周期較緩慢，一般在10-12個月左右。
（2）白豬：白豬為進口品種，具有出肉率高、長勢快的特點，一般3-4個月就能出欄。
2、外形特征：
（1）黑豬：黑豬鬃毛為黑色、四肢建長、頭型稍長、身體結(jié)構(gòu)勻稱，在額部有條橫型皺紋。
（2）白豬：白豬的全體毛發(fā)為白色，腿短粗壯，在身上有著較厚的肥膘。
3、飼養(yǎng)環(huán)境：
（1）黑豬：飼養(yǎng)黑豬普遍采用散養(yǎng)加圈養(yǎng)的方式，黑豬的運動量大，喜歡在空曠地和山地進行奔跑，適應性較高，在飼養(yǎng)中可以將黑豬進行放牧，主要飼料為百草，大豆，麥麩等。
（2）白豬：白豬適應性較弱，喜歡待在陰涼的地方進行生活，飼養(yǎng)白豬通常為圈養(yǎng)式，白豬需要達到出肉率高的效果，飼料較為單一，需要經(jīng)過進行的配比，以此加速白豬生長。
4、肉質(zhì)
（1）黑豬：黑豬肉瘦肉較多且瘦肉肉纖維粗，肥肉肥而不膩，肉質(zhì)鮮紅，在黑豬肉中平均百克肉含膽脂肪52.15毫克，肉質(zhì)富有彈性，口感勁道。
（2）白豬：白豬肉顏色較淡，肥肉較多，肉質(zhì)松垮沒有黑豬肉緊實，烹飪后香味較淡。
二、黑豬的壽命有多長
1、一般黑豬的正常壽命在20年左右，家養(yǎng)豬的壽命為5-20年，野豬可以存活50年之久。
2、在實際生產(chǎn)中，飼養(yǎng)的黑豬壽命一般到10-12個月左右就會被屠宰，母豬在規(guī)模化養(yǎng)殖中2-3年就會被淘汰處理。
3、具體黑豬的壽命，會根據(jù)飼養(yǎng)環(huán)境以及生態(tài)條件的變化而變化。
