回答一般情況下,1個(gè)50斤的牛頭可以割出17.5-25斤左右的肉量,飼養(yǎng)方法和飼養(yǎng)條件等因素會(huì)影響到出肉率。當(dāng)牛的年齡較大時(shí),其肌肉已經(jīng)停止生長,體內(nèi)膘油較多,出肉率下降,當(dāng)牛的年齡較小時(shí),其掛肉量較少,出肉率較低。若想提高出肉率,可將麥麩、棉籽粕、豆粕、玉米、小蘇打混合在一起作為日糧,飼喂80-100天左右即可達(dá)到育肥效果。
一、一個(gè)50斤的牛頭大約幾斤肉
1、出肉量
(1)牛頭的出肉率通常為35-50%左右,正常情況下1個(gè)50斤的牛頭大約可以割出17.5-25斤肉,具體出肉率會(huì)受到飼養(yǎng)方法、飼養(yǎng)條件等因素的影響。
(2)出肉率計(jì)算公式為牛的凈肉率=凈肉重/宰前活重×100。
(3)若想提高牛的出肉率,可將麥麩(9.5%)、棉籽粕(13%)、豆粕(7%)、玉米(64%)、小蘇打(1.5%)混合在一起作為日糧,經(jīng)過80-100天左右即可成功育肥。
2、注意事項(xiàng)
(1)牛的年齡、飼養(yǎng)季節(jié)也會(huì)影響到出肉率,養(yǎng)殖良種肉牛時(shí),18-30月齡通常為出肉率最高階段。
(2)若牛的年齡過大,則肌肉已經(jīng)停止生長,體內(nèi)膘油較多,出肉率低;若年齡過小,則掛肉量較少,出肉率較低。
(3)秋季的草料較豐富,適合牛生長,此時(shí)是出肉率較高的季節(jié),其次為春季、冬季、夏季,若在不同的季節(jié)中改善牛舍內(nèi)的溫度、提高飼料質(zhì)量,則可以減輕季節(jié)對(duì)于出肉率造成的影響。
二、牛養(yǎng)多久可以出欄
1、按品種
(1)利木贊牛、夏洛萊牛、西門塔爾牛是優(yōu)質(zhì)的肉牛品種,通常養(yǎng)殖10個(gè)月左右即可出欄。
(2)水牛、土牛、黃牛的養(yǎng)殖時(shí)間較長,通常要養(yǎng)殖12個(gè)月左右才能出欄。
2、按月齡
(1)架子牛:經(jīng)過4-5個(gè)月的養(yǎng)殖時(shí)間即可出欄。
(2)6月齡的肉牛:通常繼續(xù)養(yǎng)殖10-12個(gè)月左右即可出欄。
(3)12月齡的肉牛:通常繼續(xù)養(yǎng)殖8-9個(gè)月左右即可出欄。
(4)年齡達(dá)到24個(gè)月的牛:通常繼續(xù)養(yǎng)殖5-6個(gè)月即左右可出欄。