回答豬最早在新石器時(shí)代就已經(jīng)被廣泛養(yǎng)殖，根據(jù)歷史記載，現(xiàn)在大家所養(yǎng)殖的家豬其實(shí)都是經(jīng)過野豬馴化而來的。養(yǎng)殖時(shí)必須嚴(yán)格做好衛(wèi)生防疫工作，建立生物安全屏障，工作人員進(jìn)入豬場生產(chǎn)區(qū)一定要更衣、換鞋、沖洗、消毒，不能在場內(nèi)養(yǎng)殖雞、鴨、狗其他動(dòng)物。豬場還需要配備焚尸爐或化尸池等病死豬無害化處理設(shè)施，所有的病死豬必須登記，進(jìn)行無害化處理并保持完整記錄。
一、豬在什么年代被廣泛養(yǎng)殖
1、豬最早在新石器時(shí)代就已經(jīng)被廣泛養(yǎng)殖。根據(jù)歷史記載，目前人們養(yǎng)殖的家豬都是經(jīng)過野豬馴化而來。最先養(yǎng)殖的時(shí)間需要追溯到4000萬年前，就有效果證明家豬可能來自歐洲和亞洲，因?yàn)榛芯陀凶C明和野豬一樣的動(dòng)物在森林和沼澤中穿梭。所以根據(jù)中國歷史記載，我國養(yǎng)豬的歷史能追溯到新石器時(shí)代早、中期。
2、養(yǎng)豬時(shí)要注意，一定要嚴(yán)格做好衛(wèi)生防疫工作，建立生物安全屏障，工作人員進(jìn)入豬場生產(chǎn)區(qū)必須要更衣、換鞋、沖洗、消毒，嚴(yán)禁在場內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、狗其他動(dòng)物。定期進(jìn)行有效消毒，及時(shí)消滅老鼠、預(yù)防飛禽等。一定不能從場外帶入豬、牛、羊及其加工的制品，買豬人不能進(jìn)入場內(nèi)挑豬。
3、豬場還要配備焚尸爐或化尸池等病死豬無害化處理設(shè)施，所有的病死豬要進(jìn)行登記，進(jìn)行無害化處理并有完整的記錄。豬糞尿的無害化處理原則是減量化、無害化、資源化，減量化的主要措施是少?zèng)_水或不沖水，人工檢糞就是最大限度減少排污量。
二、常見的豬品種
1、杜洛克豬
該品種產(chǎn)自美國，全身都長著棕紅色的毛發(fā)，生長速度非常快，飼養(yǎng)5個(gè)月左右體重就可以長到180斤左右。
2、蘇白豬
該品種是前蘇聯(lián)改良的品種，具有非常強(qiáng)的適應(yīng)能力，一般8月齡的豬可以長到200多斤。
3、大白豬
該品種產(chǎn)自英國，毛發(fā)為全白，適應(yīng)能力非常強(qiáng)，一般6月齡就可以達(dá)到180斤左右。
4、長白豬
該品種產(chǎn)自丹麥，它們的肋骨比一般的豬要多兩根，6月齡左右就可以達(dá)到180斤。
5、皮特蘭豬
該品種產(chǎn)自比利時(shí)，豬肉的瘦肉率非常高。
6、寧鄉(xiāng)豬
（1）該品種是我國著名的地方優(yōu)良豬種之一，它們的適應(yīng)性比較廣，易熟易肥，具有非常強(qiáng)的畜脂能力。
（2）屠宰率比較高，肉質(zhì)很細(xì)嫩，將它們加工腌制成臘肉顏色為金黃色，肥膘透明，風(fēng)味非常好。
