回答1、材料準(zhǔn)備：豬小肚、鹽、生粉、白醋、盆。2、方法：首先往盆中依次放入豬小肚、鹽、生粉以及白醋，隨后用手揉搓豬小肚3-5分鐘，揉好外面后，再翻個(gè)面繼續(xù)揉豬小肚的里面，并撕掉黏在里面的油，全部揉搓完畢后再用剪刀把里面的黃色物質(zhì)剪掉，然后再用清水將豬小肚清洗干凈后便可以烹飪食用了。
一、豬小肚怎么洗干凈
1、準(zhǔn)備材料
豬小肚、鹽、生粉、白醋、盆。
2、方法
（1）首先把豬小肚放入盆中，并加入鹽、生粉、白醋。需注意，鹽可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?/p>
（2）材料加入完畢后，再用手去揉搓豬小肚，一般需要揉3-5分鐘。
（3）豬小肚的外面揉好后，再翻面，開(kāi)始揉搓豬小肚的里面，在揉搓的時(shí)候還需要將里面的油撕掉。
（4）揉搓完畢后，再用剪刀或者刀把豬小肚里黃色的物質(zhì)弄掉，然后再用清水沖洗干凈就可以了。
二、豬小肚是哪個(gè)部位
1、屬于什么部位
（1）豬小肚通常指的是豬膀胱，即豬貯存尿液的地方，對(duì)其進(jìn)行處理后，不僅能夠入藥，還能夠食用。
（2）在挑選豬小肚時(shí)，需要選擇顏色紅潤(rùn)、光滑度好、無(wú)贅生物的種類，不宜選擇質(zhì)量差的豬小肚。
2、如何食用
（1）準(zhǔn)備材料
①1個(gè)雞腿、豬小肚條150g，2個(gè)紅棗，3片當(dāng)歸，5g料酒，8g姜片，黨參、枸杞、黃芪各2g。
②白胡椒粉與花胡椒粉各0.5g，純牛奶150ml。
（2）方法
①先將雞腿冷水下鍋，并加入料酒、姜片，焯水后去腥、去血沫。
②隨后再把雞腿放在另一個(gè)有清水的鍋中，并加入豬小肚條、紅棗、當(dāng)歸、黨參、黃芪以及枸杞。
③將鍋中的材料攪拌均勻后，再加入適量的清水、白胡椒粉與花椒粉，接著小火煲2小時(shí)。
④然后加入純牛奶，繼續(xù)煲15分鐘，待熟了之后便可以出鍋食用了。
