回答人工養(yǎng)殖下的黃鱔主要吃蚯蚓、蠅蛆、螺、蚌、小魚蝦等動物性飼料并配合適量的植物性飼料，比如麥粉或者玉米粉，其飼料配方一般為魚粉28%，豆餅粉10%、蚯蚓（折干）20%、熟大豆粉30%、血粉2.5%、玉米面筋1.5%、磷酸二氫鈣3%以及粘合劑5%，以“四定”為投喂原則并根據(jù)水溫等情況合理調(diào)整投喂量。
一、人工養(yǎng)黃鱔吃什么食物
1、食物種類
養(yǎng)殖黃鱔的食物一般以動物性飼料為主，植物性飼料為輔，動物性飼料主要有蚯蚓、蠶蛹、蠅蛆、螺、蚌、小魚蝦等種類，而植物性飼料主要有麥粉、玉米粉、麩、糠和豆渣等種類。
2、飼料配方以及如何投喂
（1）通?？梢詾辄S鱔提供蛋白質(zhì)含量比較高的配合飼料，要求飼料有良好的適口性且蛋白質(zhì)含量在35-45%之間，其飼料配方一般為魚粉28%，豆餅粉10%、蚯蚓（折干）20%、熟大豆粉30%、血粉2.5%、玉米面筋1.5%、磷酸二氫鈣3%以及粘合劑5%。
（2）以“四定”為投喂原則，即定時、定位、定質(zhì)、定量，在剛開始飼養(yǎng)時可根據(jù)它在自然界晝伏夜出的習性，選在每天傍晚投喂，以后慢慢的提早投喂，馴養(yǎng)一段時間后，便可在每天上午9點、下午2點、晚上6點分3次投喂。
（3）投喂量需要根據(jù)天氣、水溫、殘餌數(shù)量等因素合理調(diào)整，投喂量一般占黃鱔總體重的5%。
二、人工養(yǎng)黃鱔一年可以養(yǎng)幾季
1、1年能養(yǎng)幾季
在人工養(yǎng)殖的情況下，黃鱔一般1年最多能養(yǎng)2季，一般養(yǎng)殖4-6個月左右后就能達到上市規(guī)格。
2、養(yǎng)殖技術(shù)要點
（1）場地：一般可用養(yǎng)殖魚蝦的水體來養(yǎng)殖黃鱔，水深在1m以上，水質(zhì)偏堿性，池底應(yīng)有一定的淤泥。
（2）投放魚苗：投苗前先對池塘進行消毒，并種植一些水生植物，隨后把體型、年齡等條件相似的黃鱔放在同個網(wǎng)箱中。
（3）餌料：投喂新鮮的餌料，不能投喂變質(zhì)的餌料，投喂完畢后及時將殘餌清理干凈。
（4）日常管理：因為用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的水體比較穩(wěn)定，因此需要保持整個池塘的水流微微流動，確保網(wǎng)箱內(nèi)水體的活度，并定期巡視池塘，檢查網(wǎng)箱是否完好無損，如果發(fā)現(xiàn)破損后需要及時修補，同時將網(wǎng)箱中的雜物清理干凈。
