回答脆皖魚(yú)適合養(yǎng)殖在廣東省中山市等地區(qū)，在養(yǎng)殖脆皖魚(yú)時(shí)先建造養(yǎng)殖池，要求水質(zhì)干凈、水源充足且水深在2m以上，池底淤泥厚度不超過(guò)20cm，隨后投放規(guī)格整齊且體質(zhì)健壯的魚(yú)種，在飼喂時(shí)一般可以投喂稗草或者蘆草，也可以投喂玉米的莖葉或者蔬菜，而在養(yǎng)護(hù)期間需要注意池塘的溶氧量，及時(shí)利用增氧機(jī)給池塘增氧，同時(shí)還要注意消毒，保證池水的干凈。
一、脆皖魚(yú)適合什么地方養(yǎng)殖
1、養(yǎng)殖地區(qū)
適合將脆皖魚(yú)養(yǎng)殖在廣東省中山市等地區(qū)，脆皖魚(yú)是利用水庫(kù)的礦泉水、飼喂精飼料以及運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的。
2、養(yǎng)殖方法
（1）要求池塘的淤泥厚度不超過(guò)20cm，水深通常在2m以上，要求有充足的水源且水質(zhì)好。
（2）投放規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的魚(yú)種，不宜投放質(zhì)量比較差的魚(yú)種。
（3）飼料一般以投喂青草或者各種水草為主，通?？梢酝段拱薏?、蘆草、苦草、菹草等草，也可以投喂各種雜草及蔬菜、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、玉米的莖葉等食物，具體的投喂量需要結(jié)合天氣、魚(yú)類(lèi)、吃食情況、水質(zhì)情況等因素靈活掌握，以在傍晚前吃完為宜。
（4）注意給池塘增氧，以此來(lái)保持水質(zhì)新鮮，溶氧正常，同時(shí)還要定期消毒，一般每半月可以潑灑生石灰10-20kg/畝，以此來(lái)澄清水質(zhì)。
二、脆皖是海魚(yú)還是淡水魚(yú)
1、脆皖魚(yú)屬于哪種魚(yú)
（1）脆皖魚(yú)一般屬于淡水魚(yú)，通常又可以將它成為脆肉鯇?zhuān)贿^(guò)它并非是新的物種，在生物學(xué)意義上，它仍然屬于草魚(yú)。
（2）雖然它的外形比較草魚(yú)，不過(guò)在烹飪技巧上一般不宜采用烹飪草魚(yú)的方法，如果采用烹飪草魚(yú)的方法，在食用的時(shí)候，其口感類(lèi)似于橡膠，而且煮不爛、嚼不動(dòng)，很難用筷子戳進(jìn)去。
2、烹飪脆皖魚(yú)的方法
（1）首先準(zhǔn)備生姜、雞精、料酒、金針菇、蘑菇、豆腐以及枸杞。
（2）隨后用生姜、雞精以及料酒腌魚(yú)，腌好了之后，再把魚(yú)放入湯鍋中并加入清水。
（3）接著往里面放入金針菇、蘑菇、豆腐、枸杞，然后大火煲湯，待煮好之后可以放入少許鹽即可。
