回答1、頭部輪廓清晰，頸薄有皺褶，顏色一般呈黑白花色。2、外皮較薄，脂肪較少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，棱角清晰。3、后軀比前軀發(fā)達(dá)，乳房較大，乳頭均勻排列，乳靜脈可明顯觀察到，多余的副乳頭較短小且不能產(chǎn)奶。4、公牛的身高為143-147厘米左右，體重為900-1200公斤，母牛的身高為130-145厘米左右，體重為650-750公斤。
一、奶牛特點(diǎn)
1、外觀特點(diǎn)
（1）頭部的輪廓較清晰，頸薄有皺褶，柔毛細(xì)短，顏色大多為黑白花色。
（2）外皮比較薄，皮下的脂肪較少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細(xì)致緊湊，棱角清晰。
（3）后軀比前軀發(fā)達(dá)，乳房較大，可明顯看到乳靜脈，4只乳頭均勻排列，多余的副乳頭通常比較短小，且無法產(chǎn)奶。
（4）成年公牛的身高約為143-147厘米左右，體重約為900-1200公斤左右；純種母牛的身高約為130-145厘米左右，體重約為650-750公斤左右。
2、生活習(xí)性
（1）分布于40℃至零下40℃的地區(qū)，其生產(chǎn)性能因地而異，會因飼料種類、管理方式、環(huán)境條件等因素出現(xiàn)較大區(qū)別。
（2）中國黑白花奶牛對高溫的適應(yīng)性較差，但溫度低于0℃時，產(chǎn)奶量的變化不明顯。
二、奶牛是哪個國家引進(jìn)的
我國主要飼養(yǎng)的奶牛品種為“中國黑白花奶牛”，它是利用從美國、加拿大、日本、德國、荷蘭等國家引進(jìn)的“荷斯坦奶牛”與我國的黃牛進(jìn)行雜交，并經(jīng)過長期選育后所得到的品種，可分為大、中、小這3個類型。
1、大型
主要利用從美國、加拿大引進(jìn)的荷斯坦公牛與本地母牛進(jìn)行長期雜交及橫交培育所得到，該品種的體型較高大，成年母牛的身高可超過136厘米。
2、中型
主要利用從日本、德國等國家引進(jìn)的中等體型的荷斯坦公牛與本地母牛進(jìn)行雜交及橫交后所得到，成年母牛的身高可超過133厘米。
3、小型
主要利用從荷蘭等歐洲國家引進(jìn)的兼用型荷斯坦公牛與本地母牛進(jìn)行雜交后所得到（或利用北美荷斯坦公牛與本地的小型母牛進(jìn)行雜交后所得到），成年母牛的身高為130厘米左右。
