回答1、頭部輪廓清晰，頸薄有皺褶，顏色一般呈黑白花色。2、外皮較薄，脂肪較少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，棱角清晰。3、后軀比前軀發(fā)達，乳房較大，乳頭均勻排列，乳靜脈可明顯觀察到，多余的副乳頭較短小且不能產(chǎn)奶。4、公牛的身高為143-147厘米左右，體重為900-1200公斤，母牛的身高為130-145厘米左右，體重為650-750公斤。
一、奶牛特點
1、外觀特點
（1）頭部的輪廓較清晰，頸薄有皺褶，柔毛細短，顏色大多為黑白花色。
（2）外皮比較薄，皮下的脂肪較少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細致緊湊，棱角清晰。
（3）后軀比前軀發(fā)達，乳房較大，可明顯看到乳靜脈，4只乳頭均勻排列，多余的副乳頭通常比較短小，且無法產(chǎn)奶。
（4）成年公牛的身高約為143-147厘米左右，體重約為900-1200公斤左右；純種母牛的身高約為130-145厘米左右，體重約為650-750公斤左右。
2、生活習性
（1）分布于40℃至零下40℃的地區(qū)，其生產(chǎn)性能因地而異，會因飼料種類、管理方式、環(huán)境條件等因素出現(xiàn)較大區(qū)別。
（2）中國黑白花奶牛對高溫的適應性較差，但溫度低于0℃時，產(chǎn)奶量的變化不明顯。
二、奶牛是哪個國家引進的
我國主要飼養(yǎng)的奶牛品種為“中國黑白花奶牛”，它是利用從美國、加拿大、日本、德國、荷蘭等國家引進的“荷斯坦奶牛”與我國的黃牛進行雜交，并經(jīng)過長期選育后所得到的品種，可分為大、中、小這3個類型。
1、大型
主要利用從美國、加拿大引進的荷斯坦公牛與本地母牛進行長期雜交及橫交培育所得到，該品種的體型較高大，成年母牛的身高可超過136厘米。
2、中型
主要利用從日本、德國等國家引進的中等體型的荷斯坦公牛與本地母牛進行雜交及橫交后所得到，成年母牛的身高可超過133厘米。
3、小型
主要利用從荷蘭等歐洲國家引進的兼用型荷斯坦公牛與本地母牛進行雜交后所得到（或利用北美荷斯坦公牛與本地的小型母牛進行雜交后所得到），成年母牛的身高為130厘米左右。
