回答1、自然孵化法：選擇體型小、抱窩性強(qiáng)的母雞代孵，1次可孵種蛋30-40枚。2、水缸孵化法：用口徑一致的水缸、鋁盤各1只和保溫用的棉被等進(jìn)行孵化。3、電熱毯孵化：入孵后10-12小時(shí)，每隔30分鐘檢查1次溫度，以后可通過電熱毯的開關(guān)、翻蛋、晾蛋、蓋被的厚薄等控制溫度。
一、鵪鶉蛋怎么孵化
1、自然孵化法
（1）可以選擇體型小、抱窩性強(qiáng)的母雞進(jìn)行代孵，一般1次可孵化種蛋30-40枚左右。
（2）孵化前期，當(dāng)母雞離巢吃食時(shí)，如果氣溫比較低，可以在窩上加蓋棉毯進(jìn)行保溫。
（3）如果害怕母雞踏破種蛋，也可以用鴿子代孵，每次可放入種蛋6-8枚左右。
2、水缸孵化法
（1）可以使用差不多大小的水缸、鋁盤各1只和保溫用的棉被等進(jìn)行孵化，將30-40枚種蛋放入網(wǎng)袋里面，然后再放入鋁盤內(nèi)。
（2）水缸外面一定要用棉絮包緊保溫，里面放入50-70°C的溫水，以水量不會(huì)接觸放入的鋁盤底為準(zhǔn)。
（3）將鋁盤放在水缸上，再蓋上棉被，剛開始入孵時(shí)缸內(nèi)溫度可以高一點(diǎn)，進(jìn)行幾次翻蛋，蛋溫基本一致后，每4-6小時(shí)翻蛋1次。
（4）缸內(nèi)的水一般每天可以換1-2次，但每次只需要換一部分水即可，孵化時(shí)可以在鋁盤內(nèi)放一支溫度計(jì)，以便掌握溫度變化。
3、電熱毯孵化
（1）電熱毯的下面一定要先鋪一層棉絮，毯上再蓋一層棉毯，上面平放數(shù)根3-5cm的方木棍，將蛋盤放在方木上，可疊放2-3層。
（2）入孵后10-12小時(shí)左右，每隔30分鐘檢查1次溫度，以后可通過電熱毯的開關(guān)、翻蛋、晾蛋、蓋被的厚薄等控制溫度，每天都要翻蛋5-6次。
二、鵪鶉蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高
1、鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)比較高。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋差不多，但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋要高出3-4倍左右，這2種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不能缺少的營(yíng)養(yǎng)。而且鵪鶉蛋里面對(duì)腦力勞動(dòng)有益的腦磷脂、激素比雞蛋高5-6倍，它里面的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸是人體所不可缺乏的物質(zhì)。
2、鵪鶉一般1天下1個(gè)蛋，正常情況下1年可產(chǎn)蛋300枚左右，但不同品種的產(chǎn)蛋率有很大差異。比如中國(guó)白羽鵪鶉年產(chǎn)蛋量為265-300枚左右、朝鮮鵪鶉年產(chǎn)蛋量為260-280枚左右、日本鵪鶉產(chǎn)蛋量為250-300枚左右、愛沙尼亞鵪鶉年產(chǎn)蛋量為315個(gè)左右。
3、鵪鶉產(chǎn)蛋時(shí)對(duì)溫度、濕度有一定的要求，當(dāng)環(huán)境溫度低于15°C時(shí)，產(chǎn)蛋量會(huì)出現(xiàn)明顯下降甚至中止產(chǎn)蛋。產(chǎn)蛋適宜的溫度一般在18-25°C左右，過高過低要及時(shí)調(diào)理，適宜的濕度在50-60%左右。
