回答牛的四個胃分別為瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃、皺胃。其中瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃統(tǒng)稱為前胃，黏膜內(nèi)均沒有消化腺體，而皺胃才是真正的胃，可以分泌消化酶和胃液，消化掉食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。作用：瘤胃負責攪拌揉磨食物，網(wǎng)胃負責過濾食物中的重物，重瓣胃負責繼續(xù)研磨食物的較粗部分，皺胃負責分泌消化酶和胃液，消化食物。
一、牛的四個胃哪個才是真正的胃
1、牛一共有四個胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃（硬胃，蜂窩胃）、重瓣胃、皺胃。其中，瘤胃、網(wǎng)胃、重瓣胃統(tǒng)稱為前胃，黏膜內(nèi)均沒有消化腺體，主要憑借機械和化學作用將粗纖維性食物分解成可以消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；而皺胃才是真正的胃，可以分泌消化酶和胃液，消化掉食物中的蛋白質(zhì)和脂肪，以及進入皺胃的微生物。
2、瘤胃主要負責攪拌揉磨食物，然后讓食物通過瘤網(wǎng)胃口進入網(wǎng)胃，或經(jīng)逆嘔回到口腔繼續(xù)咀嚼。網(wǎng)胃主要負責將食物中的重物（鐵釘、鐵絲）過濾掉。重瓣胃主要負責將食物中較粗的部分重新加以磨細，然后輸送到皺胃。皺胃主要負責分泌消化酶和胃液，將食物中的蛋白質(zhì)和脂肪消化掉。
二、牛倒嚼嘴上有白沫是怎么回事
1、原因
（1）如果牛倒嚼嘴上有輕微的白沫，屬于正?，F(xiàn)象，如果牛倒嚼嘴上有較多的白沫，則有可能是因為胃酸過多。
（2）胃酸過多主要是因為喂食的飼料中，青貯飼料以及能量飼料等酸性較大的飼料占比過大，并且沒有添加緩沖劑。
2、解決方法
（1）適當減少青貯飼料和能量飼料的喂食量。
（2）在喂食飼料的時候，可以按照精飼料的1.5%的比例加入碳酸氫鈉等緩沖劑，進行胃酸中和。
（3）如果牛出現(xiàn)酸中毒現(xiàn)象，可以使用1%碳酸氫鈉溶液或者是1%氯化鈉溶液反復洗胃，直至瘤胃液呈酸性反應為止。
（4）靜脈注射1-2L的5%碳酸氫鈉溶液，解除酸中毒。
