一、養(yǎng)護(hù)方法
1、土壤：這是一種很好養(yǎng)殖的一種野蔬，常生長在沙土壤上，因其土壤松散、肥沃，所以很適合養(yǎng)殖苦菜。
2、水分：澆灌的時候水量要適當(dāng)些，水量太大會影響其根部因溫度過低而影響生長。太小又會因為水分不足生長的小，所以澆灌的時候要仔細(xì)勘察水量的多少，通常土地變得濕潤就好。
3、養(yǎng)分：苦菜主要收獲的是以葉子為主的，施肥的時候用氮肥，在葉面追加肥料就可以了，這樣可以使莖葉厚實、產(chǎn)量高。
4、光照：它不適合強(qiáng)光的直接照射，因其喜歡涼爽的環(huán)境，庇蔭是很有必要的，散光照射更有利于苦菜的生長需求。
二、養(yǎng)殖技巧
1、修剪：養(yǎng)殖苦菜需要修剪的一般就是田間的雜草，因其本身長得就比較小巧，跟雜草的體型差不多大小，盲目的除草會傷到苦菜。一般都是等到雜草生長到一定的大小，選用人工除草的方法來解決就行。
2、繁殖：常用播種方法來繁殖，播種前要先澆灌土壤以澆透為準(zhǔn)，然后等水滲入后將種子撒在土壤里，淺埋就可以了。時間在一周左右就可以生長出幼苗，保持土壤濕潤、松散即可。
三、問題診療
1、霜霉?。吼B(yǎng)殖苦菜常見的病害就是霜霉病，霜霉病應(yīng)及時的治療，不然會感染到其它健壯的莖葉。用百菌清兌水稀釋一些，噴灑在其莖葉上，一周左右就可見效。
2、爛根：爛根的原因有很多種，一種是因為地下蟲害咬食其根部造成爛根，用吡蟲啉兌水稀釋噴灑即可。一種因為澆灌的時候水量過大，有積水在其根部儲存，就會造成爛根的發(fā)生，只要注意著兩點(diǎn)就可以了。
四、其它問題
1、如何過冬：為了避免它不受凍傷，在入冬前應(yīng)給它搭建大棚，溫度控制在10-15攝氏度左右就行，這樣在冬天也可以正常生長。
2、是否可以食用：苦菜是可以食用的，可以涼拌、炒食，在我國的很多地區(qū)都有栽培，并且也是比較常見的蔬菜之一。
