一、價格
沙參的價格并不是很貴的，它其實還被分為南沙參和北沙參，它們兩個的價格相差也不是很大。相對來說， 南沙參的價格會相對高一些，每公斤的價格在30-70元左右，而北沙參的價格是每公斤20-60元左右。而具體的銷售價格會有小浮動，且每個地區(qū)的價格也是有一定區(qū)別的。
沙參的質(zhì)量也是影響價格的一大因素，它的質(zhì)量要是好的話，市場價格就是相對貴一些。而有一些質(zhì)量并不怎么好，就會賣的很便宜。 在此還是建議大家，盡量不要貪圖便宜去購買沙參。
二、如何挑選
1、看：在購買的時候可以先看下它的表面， 如果是大小都十分的均勻，并且外層有著一層粉末狀的東西，那就說明是質(zhì)量好的沙參。
2、摸：它的表面會有一些小刺，整體摸起來也很堅硬，小刺多一些的那就說明沙參很嫩。如果把它弄斷的話，斷面也是會有粉末狀東西的，并且聽起來很清脆。
