路邊到底什么菜是長壽菜呢？答案是——紅薯葉。紅薯葉具有提高免疫力、降血糖、排毒養(yǎng)顏等作用。被譽(yù)為“長壽菜”、“蔬菜皇后”。趁著夏天有。大家趕緊吃！除了紅薯葉、馬齒莧、魚腥草、枸杞葉等營養(yǎng)野菜現(xiàn)在也能吃。而且掐根枝。還能在家種出來呢！
夏天必吃紅薯葉。排毒美容降壓降糖！
紅薯葉。相比其他蔬菜。富含更多的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。長期食用。能提高抗病能力、降糖、延緩衰老、防癌。如果喜歡吃的話。也可以自己在家種。非常簡單！
一、紅薯葉怎么吃？
1.蒜蓉紅薯葉
把紅薯葉洗干凈后?？厮?。然后放開水里焯一下。再另起鍋。倒油和蒜末爆鍋。最后放入紅薯葉翻炒幾下。加入少量清水。把菜煮軟了就行。
2.玉米面蒸紅薯葉
紅薯葉洗凈。切成大段放入大碗里。先加鹽攪拌。出水后倒玉米面。攪拌均勻。最后放蒸鍋蒸7-8分鐘。出鍋沾上大蒜、醋等調(diào)味料吃就行。
二、紅薯葉在家怎么種？
1.準(zhǔn)備1個(gè)紅薯。幾個(gè)玻璃瓶或塑料瓶、1個(gè)淺盤。
2.往淺盤里倒入少量清水。把紅薯橫著放入淺盤。每天往紅薯上噴1-2次水。不到1個(gè)星期就生根了。
3.生根后。把紅薯的根。放入裝水的玻璃瓶里。水位只需浸沒根系就好。不要浸到紅薯塊根。不然容易爛。
4.保證充足的光照。2-3天換一次水。紅薯葉就瘋長。長長之后摘下來吃。又會(huì)發(fā)出新的芽。室內(nèi)養(yǎng)不論哪個(gè)季節(jié)。都能吃上新鮮的紅薯葉了！
夏天必吃馬齒莧。清涼解暑利尿降壓！
馬齒莧被稱為“天然抗生素”?？梢暂o助治療各種炎癥、防治心臟病、降血壓、降低膽固醇。還能清熱解毒、利尿止痛。夏天特別適合吃！
一、馬齒莧怎么吃？
1.涼拌馬齒莧
把馬齒莧洗干凈。放開水里焯熟。然后控干水分。淋上醋、鹽、味精、香油、辣椒油。就能吃啦！
2.馬齒莧餃子
把馬齒莧用熱水焯熟。然后剁碎。和攪碎的豬肉攪拌在一起。加上鹽、油等調(diào)味料。就能包餃子吃啦！
二、馬齒莧在家怎么種？
1.掐幾根健壯的馬齒莧枝條。用剪刀剪成若干小段。每段長度5厘米左右。然后摘掉下方葉片。放陰涼通風(fēng)的地方晾干傷口。
2.把晾干的馬齒莧。插入花盆土壤里。注意要讓枝條的一半都入土。枝條之間不要太密集。留點(diǎn)空隙。
3.枝條扦插完畢之后。澆一次透水。然后擺放在涼快點(diǎn)的地方。三五天長新葉之后。就可以是曬太陽啦。澆水跟上的話。1個(gè)月就能吃啦！
4.每次摘馬齒莧的時(shí)候。掐掉上部的嫩梢。旁邊就會(huì)長出更多小芽。不斷掐不斷長。吃到冬天也沒問題！
5.嫌種土里不干凈、麻煩的花友。也可以把馬齒莧水培。掐根枝扔水里就行。長勢(shì)也相當(dāng)茂盛！
夏天就吃枸杞葉。明目清火補(bǔ)腎養(yǎng)肝！
枸杞是一味大眾熟知的藥材。而枸杞葉的養(yǎng)生作用卻很少有人知道。尤其是枸杞的嫩芽稍。不僅營養(yǎng)豐富。而且滋補(bǔ)益氣。是一種名貴食療蔬菜。
一、枸杞葉怎么吃？
1.枸杞嫩梢炒雞蛋
枸杞嫩梢。洗干凈后用熱水焯熟。然后和辣椒丁一起放入雞蛋液里。再加入糖、鹽、淀粉、胡椒粉。攪拌均勻。下鍋用油炒熟就能吃了。
2.涼拌枸杞嫩稍
掐下枸杞的嫩梢。洗干凈后用開水炒一會(huì)。然后瀝干水分盛出。最后再倒上蒜末、姜末、生抽、芝麻油、胡椒粉。攪拌均勻就能吃啦！
二、枸杞怎么扦插？
1.剪下若干枸杞枝條。每段10cm左右。切口要成45度斜面。而且枝條最好選擇半木質(zhì)化的嫩枝。成活率高！
2.準(zhǔn)備生根粉。和清水按照1:2000的比例混合均勻。然后涂抹在枸杞扦插枝條下端。
3.把蘸生根粉的枝條。插入土壤里。澆1次透水。放散光的地方養(yǎng)護(hù)。保持不干不澆。
4.過段時(shí)間。如果枝條上長出嫩芽。就說明成活了。等小苗長得大一點(diǎn)。就可以移栽到地里或大盆養(yǎng)護(hù)了！
夏天就吃魚腥草。健胃消食清肺除濕！
魚腥草又叫折耳根。遍布南方各省。是一道非常美味的野菜。也是一味歷史悠久的中藥。具有清熱解毒、利尿除濕、健胃消食等功效。適合夏天吃。
一、魚腥草怎么吃？
1.涼拌魚腥草
魚腥草清洗干凈。摘掉須根。切成小段。撒入食鹽腌10分鐘。然后淋上白糖、生抽、蔥花、剁椒、麻油。攪拌均勻。就能吃了！
2.魚腥草炒肉絲
魚腥草洗凈摘成小段。用開水焯熟。鍋里倒油加熱。放入提前腌制的豬肉。翻炒變色后再加入魚腥草。加鹽、料酒、翻炒幾下。出鍋就能吃！
二、魚腥草怎么種？
1.剪下魚腥草健康的枝條。每段大概12厘米左右。
2.把魚腥草枝條插入花盆里。枝條之間最少間隔10厘米。
3.枝條插完后。澆透水。放在陰涼的地方。等生根后可以曬太陽正常養(yǎng)護(hù)啦！
