桂花茶茶性溫熱，不適合體質(zhì)偏熱的人群，如果體熱的人群飲用桂花茶，身體內(nèi)火則會加大；其次桂花茶含有大量癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分，腸胃虛弱者以及長期失眠者不宜飲用桂花香，另外隔夜茶易滋生細菌也禁忌飲用。
桂花茶的功效與作用：
桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養(yǎng)陰潤肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。
桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，以桂花為主要原料制成的桂花茶，長久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長留余香，使人回味無窮，桂花茶可以清熱消毒，潤腸通便，對口腔炎，皮膚干裂，牙周炎，聲音沙啞也可以起到一定療效。
桂花茶不僅擁有其獨特的花香，還可以對自身有一定的幫助，知道了桂花茶的功效，可以根據(jù)功效來泡一杯桂花茶，淡淡的香味，沁人心脾。
不過胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用桂花茶。
桂花茶如何挑選：
1.色澤是否鮮明
新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤，花類應(yīng)該色彩鮮艷，保持鮮花原有的顏色，葉類或草類由于經(jīng)過干燥，顏色會略發(fā)黃，呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩，最好不要購買。
2.形態(tài)是否完整
質(zhì)量好的桂花茶形態(tài)應(yīng)該十分完整，如一朵朵完整的干花或一片片完整的葉子，如果花草茶看上去很碎，掉了許多花瓣或有許多碎渣，很可能是由于運輸過程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有大的影響，但沖泡時的觀賞性會大打折扣。
3.氣味是否正常
桂花茶帶有植物的清香，有發(fā)霉氣味的產(chǎn)品請勿購買。
4.干燥程度
干燥程度高的桂花茶拿在手里感覺很輕，用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發(fā)潮，說明已經(jīng)受潮，請勿購買。
5.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
如果是帶包裝的產(chǎn)品，要注意包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，出廠1年以上或快到保質(zhì)期的產(chǎn)品，由于存放太久，香氣會有所損失，最好不要購買。
