銀壺的挑選一般要看壺口、水孔、壺嘴等方面。煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊。銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之若絹水就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
銀壺的挑選：
1、壺口；
為便于置放茶葉及夾取茶渣，壺口直徑不宜小于3.5厘米，即可伸進并攏的雙指。若是嵌蓋式壺口，堰圈部分不能在壺口內(nèi)側(cè)形成突出的一圈，否則不利于往渣、涮壺。為加大壺口與壺嘴的高度差，避免倒茶時水從壺口先出，可將壺嘴方的壺口上揚，并做一塊擋水板。
2、水孔；
茶壺的水孔有單孔、網(wǎng)狀孔和蜂窩孔三種。一般小壺為單孔，易被浸泡后的葉底堵塞，使流的出水不暢，尤以喇叭狀小孔為甚，沖泡時需常用茶針疏通，故其流為直形。網(wǎng)狀孔可以直接制坯而成，亦可在單孔外加金屬網(wǎng)，避免葉底進流堵塞，但仍易為單片葉底粘住，出現(xiàn)水流不暢。最佳水孔為蜂窩狀，即將水孔處制成一半球狀，向壺身內(nèi)突出，凸面上面滿蜂窩狀小孔，即使有單片葉粘著，也只是蓋住了一部分小孔，又因是凸面，很快會滑落，不易堵塞，但制作難度較大。
3、壺嘴；
要求出水順暢、流速適中、水注成線，特別是斷水要良好，即斟好茶后，壺嘴的水能馬上回落，不會沿流的外壁滴于杯外。斷水功能與壺蓋是否密封有關(guān)，選購時應(yīng)注水試用。
4、壺把；
作為壺的提握部位，壺把的重心十分關(guān)鍵。沖滿水的茶壺靠手腕提握，位置不對則未斟茶時已灑出茶水。前文已述，側(cè)提壺之三同等原則應(yīng)牢牢記住。從把的外形來看，固定的提梁壺把，必須加大梁的高度和寬度，使掀蓋、置茶、往渣方便，但斟茶時又顯笨拙，可改用活動壺把，則可揚長避短。一般多用側(cè)提壺，泡茶時操縱方便，姿態(tài)優(yōu)雅。
5、壺形；
壺形的種類很多，同類壺的大小、高低與直徑的比例、裝飾花紋等千變?nèi)f化。壺形的好壞直接影響到泡茶時的動態(tài)美觀，方便實用的壺用來得心應(yīng)手，更增添了一份泡茶技藝的美感。在泡茶之前，可專門用一段時間用于賞具，如舉行茶會時，首先由各茶人彼此觀摩茶具，從每人所備之茶具的風格，可想見其人的文化 層次、個人修養(yǎng)、茶藝造詣等等。所以，在選擇壺形時，應(yīng)摒棄華而不實的裝飾，以質(zhì)樸取勝。
銀壺的辨別：
1、看顏色：
純度愈高，銀色愈潔白，首飾表面看上去均勻發(fā)亮，有潤色。如果含鉛，首飾會呈現(xiàn)出青灰色;如含銅，首飾表面會顯得粗糙，顏色沒有潤澤感。
2、掂重量：
白銀密度較一般常見金屬略大，一般地講：鋁質(zhì)輕、銀質(zhì)重、銅質(zhì)不輕又不重。因而掂掂重量可對其是否為白銀做出初步判斷。若飾品體積較大而重量較輕，則可初步判斷該飾品屬其它金屬。
3、查硬度：
白銀硬度較銅低，而較鉛、錫大，可用大頭針劃首飾不起眼的地方進行測試，如針頭打滑，表面很難留下痕跡，則可判定為銅質(zhì)飾品;如為鉛、錫質(zhì)地，則痕跡很明顯、突出;如實物留有痕跡而又不太明顯，便可初步判定為白銀飾品。
4、聽聲韻：
純銀飾品擲地有聲，無彈力，聲響為卟噠卟噠。成色越低，聲音越低，且聲音越尖越高而帶韻;若為銅質(zhì)，其聲更高且尖，韻聲急促而短;若為鉛、錫質(zhì)地，則擲地聲音沉悶、短促，無彈力。
