柴胡湯有促進(jìn)胃酸、抗過敏、抗氧化、舒緩脹氣、調(diào)理腸胃的功效，可抵抗脂質(zhì)過氧化，提高身體免疫能力，有鎮(zhèn)靜解熱、緩解寒氣、促進(jìn)代謝的作用，同時(shí)對(duì)于降壓、利膽有一定的幫助作用。
柴胡有利膽作用，抗胃潰瘍，促進(jìn)胃酸的分泌，降壓作用，減緩心率，增強(qiáng)毛細(xì)血管作用，解熱作用，鎮(zhèn)痛作用，鎮(zhèn)靜作用，增強(qiáng)蛋白質(zhì)生物合成，增加肝糖元，促進(jìn)葡萄糖在總脂質(zhì)和膽甾醇生物合成中的利用率。
可促進(jìn)脂肪的生成作用，使血中脂肪量降低，降低血漿膽固醇的作用，抗脂質(zhì)過氧化作用，提高免疫功能的作用，同時(shí)具有抗過敏作用，抗輻射作用，抗腫瘤作用。
柴胡湯具有較強(qiáng)的瀉下作用，同大承氣湯相比，作用略弱一些，但其瀉下的作用依然不可小覷。人體的少陽系統(tǒng)是主管人體陽氣生發(fā)的一面，當(dāng)邪氣郁結(jié)少陽系統(tǒng)后，柴胡有向上生發(fā)和疏導(dǎo)的作用。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說柴胡“主治心腹腸胃中結(jié)氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新”，主治“腸胃中結(jié)氣”和“飲食積聚”，都是“聚結(jié)”的意思；“寒熱邪氣”，發(fā)冷發(fā)燒，還可“推陳致新”。
柴胡可有效疏通人體“上升”的氣機(jī)，“打開”少陽系統(tǒng)經(jīng)過地方產(chǎn)生的郁結(jié)。人體的陽明系統(tǒng)主管人體“肅降”的通道，當(dāng)腸胃有了“實(shí)滯凝結(jié)”而不能肅降時(shí)，大黃可破結(jié)瘀滯、蕩滌腸胃，“清掃”人體下降道路上的障礙。柴胡和大黃相配合，一升一降，疏通人體上升和下降的道路，滌蕩腸胃，作用還是非常強(qiáng)大的。
