沖泡過的茶隔夜后，茶內(nèi)的咖啡堿、有機酸等物質(zhì)大量析出，導(dǎo)致口感苦澀，茶湯中的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分經(jīng)過空氣氧化后，口感極差且湯色渾濁，無繼續(xù)品飲價值；其次茶湯隔夜后，由于長時間暴露在空氣中，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致腹瀉，所以隔夜茶不建議飲用。
隔夜茶一般都會留置在茶壺里，即使密封放在冰箱，也會被無所不入的細(xì)菌所侵襲。如果放在茶壺里，室內(nèi)溫度會比較高，細(xì)菌和臟東西就會進入到茶里面，再喝這種隔夜的茶對于身體健康是有影響的，最起碼也會拉肚子。
隔夜茶還有什么用：
1、去除黑眼圈
如果熬夜熬的黑眼圈比較嚴(yán)重，第2天早上醒來的時候可以包一個用隔夜茶里的茶葉做的紗布包，然后輕輕的用這個紗布包去按壓眼睛周圍黑眼圈的部位，能夠有效的去除黑眼圈，最起碼也會讓黑眼圈變淺，不再那么明顯。
2、漱口
隔夜茶雖然不能喝，但是能夠在早上做漱口用，因為隔夜茶能夠有效的解決口臭的問題。除了早上以外，其他的時間也可以用隔夜茶漱口，慢慢的口臭的癥狀就會有所緩解。
3、澆花
隔夜茶如果倒掉非?？上?，那就用來澆花吧，用隔夜茶澆花花會長得更加的茁壯。不過需要注意的是，澆花時一定要將茶水 放置幾天，茶葉不可直接放置于花盆中，需要提前制作渥堆發(fā)酵，方可使用。
同時不要只把隔夜茶噴灑在花的葉子上，這樣不能夠有效的使植物得到滋潤。
