營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子富含的營(yíng)養(yǎng)元素太過(guò)豐富，是一言半語(yǔ)不能表達(dá)清楚的。其中主要的一種就是葡萄糖，食用椰汁可以直接將其中的葡萄糖吸收到人體，迅速的補(bǔ)充人體所需的糖分，一般在腹瀉脫水、大病初愈后食用，效果立竿見(jiàn)影。還有一種豐富的微量元素是B1、B2維生素，眾所周知維生素有利于峨眉代謝功能的運(yùn)轉(zhuǎn)，特別是對(duì)于保護(hù)皮膚抵御強(qiáng)光的危害，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
除了上述代表性的兩種元素，椰子中的鉀、維C等也是十分豐富的。特別有利于抗氧化和消腫利尿。
食用價(jià)值
直接飲用果汁是大家都知道的一種方法，用刀具處理一下堅(jiān)硬的外殼，插上吸管就能直接喝啦。甘甜美味的椰汁細(xì)膩爽滑，簡(jiǎn)直不能更棒啦。還有兩種方法食用，一種是喝完汁的椰肉用工具取出后，加入蜂蜜用榨汁機(jī)制作奶昔等甜品。另一種是應(yīng)用到烹飪中，取處理好的雞一只，椰子肉切成條塊狀備用，加水強(qiáng)火煮至沸騰后轉(zhuǎn)入文火慢煮兩個(gè)小時(shí)，出鍋前加調(diào)料調(diào)味即可，不僅好吃而且還滋養(yǎng)！
