常溫保存
若將較新鮮的檸檬直接放在常溫下保存，約可保存一個(gè)月。但要保證儲(chǔ)存區(qū)域里的氧氣濃度不可過(guò)低，且二氧化碳濃的量不能太多，以免影響檸檬口味。另外多說(shuō)一句，購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇外皮較硬且緊實(shí)、分量足夠足的檸檬，保證其發(fā)育良好，以便于儲(chǔ)存。
檸檬汁保存
檸檬汁榨好后可用保鮮膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放，但為了避免其中的維生素C揮發(fā)，應(yīng)盡量在3天之內(nèi)飲用完。
切片后直接保存
將檸檬洗凈后切成一片片的，切好之后加入適量蜂蜜，然后直接密封保存在器皿中。這時(shí)候再放進(jìn)冰箱里封存，大概可保持一個(gè)月的新鮮。
腌漬保存
將它們洗凈后切好，加入白糖或冰糖，加以腌漬。食用時(shí)可將檸檬片取出，泡水飲用。
拿塑料膜密封
第一次沒(méi)全部吃光的情況下，可將多出的用保鮮膜將其表面覆蓋完全后置于冰箱冷藏室內(nèi)。但為了保證口感與功效，仍建議最好在短時(shí)間里趕緊將其吃完。
綜上，我們了解了檸檬的諸多保存方法，但是無(wú)論哪種方法，隨著時(shí)間的流逝，檸檬的價(jià)值都會(huì)有一定程度地流失。因此，為了盡可能高地保留檸檬的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還是應(yīng)當(dāng)盡快食用。
