食療價(jià)值
咬人貓的嫩莖葉片，聞起來稍辛辣，味道略苦。經(jīng)加工處理后人類可以食用，但口感不是特別好，一般用于野外極端惡劣情況下求生。更多的價(jià)值是作為飼料食用，夏季莖葉繁盛，但密布毛刺且極其苦澀，不宜食用，一旦碰到刺，皮膚就會(huì)產(chǎn)生痛癢感，迅速?zèng)_洗肥皂水可以減輕癥狀，要想避免被刺傷，只可以從下往上捋。秋季后籽實(shí)豐收，褪去苦澀，也極富有營養(yǎng)。經(jīng)研究，咬人貓的嫩莖葉片中含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素與維生素，經(jīng)常食用可使動(dòng)物的毛發(fā)油亮光澤，營養(yǎng)價(jià)值甚至超過豆類飼料。
藥用價(jià)值
外用藥用功效
把新鮮葉片搗碎，汁液涂抹在傷口處，可以治療毒蛇咬傷；在剛起風(fēng)疹時(shí)，用汁液點(diǎn)在風(fēng)疹處，一個(gè)晚上便可消除；汁液涂抹敷蓋在關(guān)節(jié)處，可驅(qū)除身體寒氣，減輕關(guān)節(jié)風(fēng)濕疼痛感。少許根部用鍋煎后，用藥水洗濕疹患處，洗一至三次后就可見流黃水，堅(jiān)持沖洗便可治愈。
內(nèi)用藥用功效
咬人貓經(jīng)加工可以解除其毒性后，全草都可以入藥，味道辛辣略苦，性質(zhì)溫和，可以止痛祛風(fēng)治療嘔吐不止。一點(diǎn)點(diǎn)量的葉片，用鍋煎后就水服下，可用來治療血糖偏高、產(chǎn)后和小孩被風(fēng)驚到等疾病。少許根部，放在高度酒里泡成藥酒，每天內(nèi)服少許，可以驅(qū)除身體寒氣，緩解關(guān)節(jié)風(fēng)濕疼痛感。少許已烘干水分的根干，用鍋煎后，藥水內(nèi)服可以治麻風(fēng)。
其他作用用途
咬人貓的莖部有光澤，組織纖維的韌性極好，可以達(dá)到很強(qiáng)的拉力，而且易上色，是極佳的紡織原料，可以用來制麻繩、編織地毯等。
