食用價值
甘蔗是一種比較特殊的水果，使用的部分是他的莖部。甘蔗含有的大植物纖維，是水果中含量最多的。
甘蔗莖多汁多糖，所以它有“糖水倉庫”的美稱，給人們帶來了很多營養(yǎng)。
說甘蔗的食用價值高是因為它不僅含有大量的糖分，它還含有各種植物蛋白、鈣、鐵等人體需要的微量元素。
而且，甘蔗還含有各種氨基酸成分，這些成分能夠給人體補血，降低血糖含量，還能有效的緩解夏季困乏，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
還能消炎解毒，具有很高的食用價值和經(jīng)濟價值。
藥用價值
甘蔗通常還具有一定的藥用價值，喝甘蔗汁能夠幫助人們提高食欲促進代謝，緩解夏季炎熱引起的癥狀。
脾胃不太好的人可以多喝甘蔗汁，能夠幫助改善這些問題。
在夏季，人們往往會覺得口舌干燥，嗓子難受，這時最好吃一塊甘蔗。吃完之后，這種感覺就會緩解很多。
甘蔗汁可以煮米飯，每天喝一點甘蔗汁煮出來的稀飯，既可以止咳，又可以潤肺。
孕婦妊娠期間，經(jīng)常會出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，這種情況用甘蔗配合生姜能夠有效的改善這種反應(yīng)。
學(xué)會了這些，以后也能做半個大夫呢！
