介紹
蒲公英是很多人喜歡的植物，開(kāi)出橘黃色花的小花朵特別鮮艷，花開(kāi)過(guò)后會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)圓圓的絨球，經(jīng)過(guò)風(fēng)一吹這些帶有種子的絨毛就會(huì)飄到任何地方開(kāi)始新的生命。它含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠治療人體黃疸的癥狀，還能幫助止瀉利尿的作用。它同樣含有各種人類可吸收的元素，如常見(jiàn)的植物蛋白和人體所需維生素等，具有很高的食用價(jià)值。所以，它是可生吃的并且還能用來(lái)做菜做湯，是一種非常好的植物。
作用
蒲公英的葉子能夠治療皮炎以及濕疹等多種癥狀，幫助凈化體內(nèi)血液。它的根能夠則緩解炎癥，可以用來(lái)降低膽結(jié)石和風(fēng)濕病的發(fā)生。通常人們將花朵做成藥汁服用后能夠起到去雀斑的效果。它的味道比較甘苦，用它來(lái)泡水喝能夠降溫消暑，還能夠起到緩解乳房方面的問(wèn)題。
食用方法
可以將采集到的蒲公英清洗干凈，摘除雜葉然后用來(lái)蘸醬吃，會(huì)感覺(jué)非常的清爽可口。同時(shí)還可以用熱水焯一遍，然后加入辣椒油、香油、味精、食鹽等佐料，攪拌均勻即可做成一道美味的涼拌小菜。
