要問近年來消費(fèi)領(lǐng)域最鮮明的發(fā)展趨勢，“健康”一定是關(guān)鍵詞。
11月5日正式開館的進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場，酷似“四葉草”的上海國家會(huì)展中心向來自127個(gè)國家和地區(qū)的近3000家參展商張開懷抱。作為世界上首個(gè)進(jìn)口主題的國家級(jí)展會(huì)，以“健康”為理念的產(chǎn)品成為本屆進(jìn)博會(huì)最大的熱潮之一。
人類健康帶來消費(fèi)升級(jí)中的硬核動(dòng)力
“嘗一下我們的酸奶柑橘脆片，沒有反式脂肪酸，非常健康。”在二層“食品與農(nóng)產(chǎn)品”展館內(nèi)，韓國零食品牌大旺佰見的展柜擺放的幾碟點(diǎn)心嘗起來香甜可口，吸引參展觀眾駐足。展柜的負(fù)責(zé)人任女士第一次參加進(jìn)博會(huì)，不時(shí)地向路過的嘉賓宣傳產(chǎn)品，介紹自家“健康零食”的賣點(diǎn)。
“現(xiàn)在的年輕人很早就開始養(yǎng)生，所以我們的產(chǎn)品從原料選取到制作過程，都非常注重健康。像這款我們主推的柑橘脆片，采用的是韓國濟(jì)州島的柑橘，富含維生素C。這也是我們產(chǎn)品的最大亮點(diǎn)之一。”任女士告訴記者。
對于另一家食品企業(yè)可瑞比來說，通過進(jìn)博會(huì)提升知名度，并且逐漸在中國市場站穩(wěn)腳跟已經(jīng)是“完成時(shí)”了。可瑞比作為來自西澳大利亞的蜂產(chǎn)品品牌，已經(jīng)有百余年的歷史。其母公司澳大利亞天然生物科技有限公司中國區(qū)總經(jīng)理張文秋告訴記者，可瑞比是進(jìn)博會(huì)的“老朋友”：“我們的展臺(tái)面積逐年擴(kuò)大，到了今年，我們在進(jìn)博會(huì)3個(gè)場館都設(shè)立了展臺(tái)，面積達(dá)到了144平方米。”參展積極性的不斷增加，意味著信任與支持，同時(shí)也反映了企業(yè)對中國市場越來越強(qiáng)大的信心。
帥氣的高拋翻瓶，搖晃的調(diào)酒壺，手動(dòng)即可榨汁的爆漿葡萄柚……在進(jìn)博會(huì)拜耳展臺(tái)，一場別開生面的花樣調(diào)酒引來不少圍觀，這是拜耳作物科學(xué)日，拜耳與本來科技網(wǎng)合作舉辦的“‘拜’里挑一，‘本’來如此”主題論壇由此拉開序幕。此前，雙方合作的第一款水果——葡萄柚正式登陸本來生活網(wǎng)，此款葡萄柚產(chǎn)自福建平和拜耳“我向往的田園”標(biāo)準(zhǔn)示范園，上線首周數(shù)千單爆汁黃金葡萄柚由福建平和發(fā)往全國各地。
拜耳作物科學(xué)中國數(shù)字化及市場營銷總監(jiān)單敬業(yè)告訴記者，類似這樣的標(biāo)準(zhǔn)示范園，拜耳在全國建立了超過1000家。“在這樣的示范園里，拜耳可以通過自身研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化植保技術(shù)，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，進(jìn)而在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全方面提供保障，提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品。”
“今年已經(jīng)是拜耳第四次參會(huì)，一方面是因?yàn)橹袊袌鰧Π荻浅Ｖ匾?，另一方面，拜耳也想通過自身的技術(shù)優(yōu)勢，為中國的健康產(chǎn)業(yè)帶來價(jià)值。”單敬業(yè)說。
動(dòng)物健康成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中的新興需求
“現(xiàn)在，養(yǎng)寵物的中國家庭越來越多，以寵物保健衍生出的產(chǎn)業(yè)也得到越來越多的關(guān)注。”作為動(dòng)物保護(hù)事業(yè)30余年的從業(yè)者，勃林格殷格翰動(dòng)保全球創(chuàng)新中國區(qū)負(fù)責(zé)人薛文志理解的“健康”有著更加豐富的含義。
“人類與動(dòng)物生活在同一個(gè)星球，本就是不可分割的整體。”薛文志說，“這不僅是因?yàn)橐恍┤诵蠊不疾〉拇嬖?，讓人與動(dòng)物的健康相互影響;一些小動(dòng)物的陪伴也滿足著越來越多現(xiàn)代人的精神需求。因而我們提出了‘同一健康’的理念，并且一直堅(jiān)持將動(dòng)物保健作為我們的核心業(yè)務(wù)之一。”
在去年的進(jìn)博會(huì)上，勃林格殷格翰展示了一項(xiàng)新的貓白血病的疫苗產(chǎn)品，在當(dāng)時(shí)引起了一陣不小的關(guān)注。“當(dāng)時(shí)，這項(xiàng)動(dòng)物疫苗的創(chuàng)新產(chǎn)品正經(jīng)歷漫長的注冊程序，進(jìn)博會(huì)的亮相，也幫助我們及時(shí)向相關(guān)部門反饋了審批流程中的一些問題，起到了一定的加速作用。這也是我們推動(dòng)動(dòng)保業(yè)務(wù)和相關(guān)創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)入中國的最大收獲之一。”薛文志說。
同樣因參會(huì)而受益頗多的嘉吉?jiǎng)游餇I養(yǎng)北亞區(qū)總裁鄭鴻飛告訴記者，連續(xù)4年的參會(huì)經(jīng)歷，讓她對中國動(dòng)物保健市場擁有更為明晰的洞察：“現(xiàn)在，健康的概念不僅根植在中國消費(fèi)者的核心需求中，整個(gè)食品行業(yè)也越來越多地受到綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展理念的影響。”
基于這樣的理念，嘉吉自主研發(fā)了針對解決肉牛養(yǎng)殖業(yè)碳排放污染問題的瘤胃緩沖劑。將緩沖劑加入牛、羊等動(dòng)物的飼料中，不僅可以降低炎熱夏天里動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)，還可以降低牛羊等因消化帶來的二氧化碳排放。“目前，這個(gè)項(xiàng)目在中國市場已經(jīng)完成落地。”鄭鴻飛說，“進(jìn)博會(huì)的交流讓我們看到了中國的相關(guān)行業(yè)越來越重視可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)模式，也給了我們很多方向和靈感，讓我們能夠更好地實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展的企業(yè)愿景。”
