“蒜你狠”重現(xiàn)江湖了?近日，走進(jìn)浙江金華東陽(yáng)的蔬菜市場(chǎng)可以發(fā)現(xiàn)，近期新季蒜頭上市，售價(jià)較去年同期高出兩倍左右，干蒜價(jià)格也持續(xù)走高。是什么讓曾經(jīng)低迷的大蒜價(jià)格再次“抬頭”?
“去年大蒜售價(jià)4~6元/公斤，今年9~12元/公斤，翻了一番。”東門菜市場(chǎng)攤主陳梅仙說(shuō)，大蒜價(jià)格其實(shí)有“蒜周期”，且每年的五六月新蒜上市時(shí)容易大漲大跌。“東陽(yáng)市場(chǎng)上的大蒜主要來(lái)自山東。去年大蒜產(chǎn)量高，供過(guò)于求，價(jià)格低迷。今年，大蒜的種植量減少，產(chǎn)量下降，導(dǎo)致價(jià)格上漲。”陳梅仙說(shuō)。
上個(gè)月，價(jià)格“比肉貴”的辣椒現(xiàn)在如何了?據(jù)了解，以線椒為主的本地辣椒在本月已紛紛上市，但受天氣影響，今年本地辣椒產(chǎn)量低、售價(jià)高。“現(xiàn)在的辣椒價(jià)格比上個(gè)月便宜，但比去年同期貴。本地新椒上市初，最高賣到30元/公斤，現(xiàn)在已經(jīng)降到20元/公斤。”東門菜市場(chǎng)的攤主周培春說(shuō)。
作為廚房配料中的主力軍，大蒜、辣椒都身價(jià)不菲，唯獨(dú)生姜的價(jià)格比較穩(wěn)定。“今年生姜沒(méi)漲，反而降了。”周培春說(shuō)，去年生姜售價(jià)為10~18元/公斤，今年6~14元/公斤。不過(guò)現(xiàn)在的生姜價(jià)格便宜，過(guò)段時(shí)間就未必了。“六七月老姜減少，新姜未上市的時(shí)候，生姜價(jià)格還是會(huì)漲的。”
