生姜是大家生活中比較常見(jiàn)的一種調(diào)味蔬菜，感冒等也可以喝點(diǎn)生姜水來(lái)驅(qū)除。經(jīng)常食用可以促進(jìn)食欲，去除身體寒氣。現(xiàn)在種植生姜的農(nóng)戶有也很多，而在生姜的種植過(guò)程中，催芽是比較關(guān)鍵的，今天小編就來(lái)介紹一些生姜催芽的方法及管理要點(diǎn)。
1、掰種
在給生姜催芽之前，先要把生姜的種子掰開(kāi)。而且必須選擇選擇晴朗的天氣進(jìn)行，最好是在早春時(shí)節(jié)。
(1)先把儲(chǔ)存好的姜塊挖出來(lái)，然后選擇比較干凈的地方。
(2)可以把所有的生姜塊掰成大小規(guī)格基本上相等的種塊，這樣在種植的時(shí)候出苗率就會(huì)特別的平整。
(3)也可以把生姜種塊的重量稱一下，平均每一個(gè)在60克左右，同時(shí)在掰種的時(shí)候可以一塊生姜塊上有一個(gè)芽苗，也可以有兩個(gè)牙苗，這樣在種植的時(shí)候出芽率就會(huì)提高很多，種植的成功率也會(huì)提高。
2、曬種
選擇晴天太陽(yáng)光比較毒辣的時(shí)間把生姜塊鋪在比較干凈的布料上，這是為了太陽(yáng)光能夠把上面的病菌全部給殺死，也是為了種植以后減少它的病害現(xiàn)象。布料能夠稀釋大部分的水。
種植生姜的過(guò)程中一定要把生姜塊鋪的稍微薄一點(diǎn)，最好是每層都能曬到陽(yáng)光，平時(shí)也要經(jīng)常翻動(dòng)，這樣受熱比較均勻，基本上曬7天左右即可。
3、催芽
不同的地區(qū)催芽方式都是不一樣的，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境以及氣候來(lái)采用催芽方法。
(1)室內(nèi)催芽法
在房間里搭建一個(gè)適合的催芽池，長(zhǎng)度、寬度及高度可以根據(jù)場(chǎng)地大小決定，也可以根據(jù)種植規(guī)模來(lái)決定。
催芽前先把池子底部鋪上一層麥糠，麥糠最好也經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬消毒。如果使用草紙或稻草也是可以的，只不過(guò)也要做好消毒工作。
等把生姜的種子曬過(guò)之后，趁熱把它鋪在池子的底部，然后在上面鋪上一層稻草，接著再覆蓋上棉被進(jìn)行保溫，通常溫度保持在24度左右，基本上半個(gè)月左右的時(shí)間生姜就會(huì)長(zhǎng)出嫩小的芽苗。
(2)利用太陽(yáng)光催芽
可以先挖一個(gè)坑，長(zhǎng)度和寬度也根據(jù)自己種植的數(shù)量來(lái)決定，然后在底部鋪上一些稻草或者是麥麩，將所有曬過(guò)的姜種擺放在里面。
把姜塊堆積30厘米左右厚的時(shí)候用稻草蓋好，接著把上面蓋上一層塑料薄膜，其實(shí)夜間的溫度要比白天低很多。為了進(jìn)行保溫，還應(yīng)該在種子上面覆蓋稻草進(jìn)行保溫，大約30天左右的時(shí)間，生姜的種子就會(huì)發(fā)芽。
(3)火炕催芽法
如果家里有火炕可以利用地上式和半地下式進(jìn)行催芽，如果用地上的方法就要進(jìn)行搭建，地下可以進(jìn)行挖。不管采用哪種方式，都要把下面鋪上一些麥糠，把種子均勻的鋪好，上面蓋上稻草，當(dāng)然四周也要密封好，控制好溫度以及濕度，基本上生姜的芽就會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)逐漸的長(zhǎng)出。
以上就是生姜催芽的方法及管理要點(diǎn)，生姜催芽也是需要一定技巧的，為了使生姜芽苗更好的生長(zhǎng)，掌握好催芽方法是很必要的，希望以上內(nèi)容能夠?qū)ιN植戶們有所幫助。
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