回答魚菜共生技術(shù)是指將水培蔬菜與水產(chǎn)養(yǎng)殖兩種不同的方法結(jié)合在一起，讓蔬菜從水產(chǎn)養(yǎng)殖的廢水中提取營養(yǎng)，目前已有的魚菜共生方法有漂浮法、分離法以及水生蔬菜法。我國目前還沒有大規(guī)模采用魚菜共生方法，大多數(shù)養(yǎng)殖場所都是采用基質(zhì)栽培、深水浮筏栽培、營養(yǎng)膜管道栽培、氣霧栽培這四種方法。
一、魚菜共生技術(shù)
1、魚菜共生技術(shù)就是將水培蔬菜和水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)合在一起，這樣蔬菜就可以從水產(chǎn)養(yǎng)殖的廢水中提取營養(yǎng)，還可以為青菜提供養(yǎng)分減少化肥、農(nóng)藥等藥劑的使用，用這種方法種植的蔬菜更加綠色健康。
2、目前魚菜共生方法有漂浮法、分離法、水生蔬菜法。漂浮法主要是利用定植板將蔬菜固定在魚池表面，這樣就能直接利用養(yǎng)魚的水分培養(yǎng)蔬菜。分離法主要是利用管道連接蔬菜與魚池，這樣就能使魚池中的水分直接供給蔬菜。
3、我國目前還沒有采用大規(guī)模魚菜共生方法，大多數(shù)養(yǎng)殖場所會采用基質(zhì)栽培、深水浮筏栽培、營養(yǎng)膜管道栽培、氣霧栽培這四種方法。其中氣霧栽培主要是將養(yǎng)魚的水分霧化后噴灑在蔬菜上面，這樣就可以使其吸收營養(yǎng)。
二、采用魚菜共生技術(shù)100平方需要投資多少
1、魚菜共生如果養(yǎng)殖100個平方，總投資大概是3000元左右，具體金額需取決于蔬菜和魚的品種等因素。種植的菜應(yīng)盡量選擇好管理容易活的品種，比如空心菜就比較適宜，養(yǎng)殖泥鰍時可以直接將空心菜種在塘里，每年開春之后用種子先育出菜苗，等苗長好之后將空心菜收割即可。
2、除了菜和魚可以售賣之外，由于魚塘有蔬菜的存在，蔬菜可以起到凈化水質(zhì)、減少水中有機(jī)質(zhì)的作用，所以魚菜共生還可以省一些用來改底、調(diào)水的費用。
3、采用魚菜共生模式時也要注意一些問題，比如當(dāng)魚塘用過殺蟲類藥物時，用藥后至少在一周之內(nèi)不能收割菜。另外有一些蔬菜到秋、冬季節(jié)后，會因溫度過低慢慢枯死，這時可以將這些蔬菜提前打撈出魚塘。
