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很多人會(huì)誤解：野生藍(lán)莓吃起來有酸澀感，不如種植藍(lán)莓吃的甜啊，應(yīng)該是種植藍(lán)莓的糖分更高吧？產(chǎn)生這種誤解的原因主要是：野生藍(lán)莓的酸度較高，掩蓋了部分甜味；同時(shí)野生藍(lán)莓果皮深，單寧含量較高，口感的苦澀味較重，從而也掩蓋了部分甜味。
2、種植藍(lán)莓和野生藍(lán)莓所釀藍(lán)莓酒的區(qū)別
鮮食葡萄與釀酒葡萄除了生長環(huán)境、成熟度、外觀、糖酸及酚類物質(zhì)含量不同外，其釀造的藍(lán)莓酒之間也會(huì)有所區(qū)別。
（1）酒精度不同
鮮食葡萄的含糖量通常為 100g/l 左右，釀成的葡萄酒酒精度僅為 5-6%，達(dá)不到常規(guī)藍(lán)莓酒的要求；而野生藍(lán)莓的含糖量可達(dá) 205g/l 左右，可釀成酒精度為 8% 以上的藍(lán)莓酒。