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梨，隨著市場內交易品種布局的調整，下半年果品的供應及銷售均會出現穩(wěn)步增長的態(tài)勢。哈密瓜作為三季度果品交易的主打品種，將積極帶動市場整體表現。相對而言，地產小瓜、葡萄、水蜜桃等品類作為近年來夏季市場的主要熱銷水果，將是淡季市場交易的新亮點。第四季度將迎來水果交易的黃金季節(jié)，作為傳統(tǒng)品種的蘋果和梨類將占據更多市場份額，中秋、國慶兩大佳節(jié)將為果市帶來交易高峰。預計嘉興市場全年交易額有望首次突破200億元大關。一方面，中國與東盟自貿區(qū)協(xié)議簽訂以來，水果通過廣西憑祥進入中國境內，再通過陸運的方式運輸至全國各地。如此便利的條件，也讓市場上越來越多的經營戶選擇到東南亞各產地尋求發(fā)展，比如在越南就已興起包園種植荔枝、在泰國包園種植龍眼的勢頭，以錯開與國產荔枝和龍眼的上市時間，掌握主動。另一方增長幅度不大，但是仍雄踞銷售量榜首，一大趨勢是消費者更傾向于食用簡單方便的柑橘類品種。以今年市場新寵“耙耙柑”為例，剛上市就達6元/斤，價格最高時漲至14元/斤，上市期間每天出現搶購現象，甚至經常斷貨。
除“耙耙柑”（春見）外，今年全國流行的不知火，清見等柑橘品種都具有糖度高，口感佳，汁飽滿，肉細膩，果皮易剝離、食用便利等特點，獲得消費者極大認可。但反觀傳統(tǒng)橙類品種，贛南橙因為產地受黃龍病肆虐，產量下降明顯，上半年市場的交易量下降超四成。
其他傳統(tǒng)水果如蘋果、梨類在銷售量上并沒有太大起色，蘋果類甚至出小幅下跌的趨勢，主要還是大部分產區(qū)當地農技部門對品種的改良投入力度不夠，品牌打造意識不強，果品包裝箱變化不大，檔次提升效果不明顯，造成銷地客商采購時出現一定的視覺疲勞。價格上漲迅猛的原因主要有以下四點：①各大產區(qū)種植技術不斷完善，水果品質日漸提高，產地收購價一路攀升；②嘉興市場經營品種的檔次正在從中低端果品向中高端轉型，也推動了市場果品價格指數的不斷走高；③市場輻射圈--長三角居民的消費水平在全國處于領先水平，人們對中高檔水果的需求量日漸抬頭；④果品從產地到批發(fā)市場的中間環(huán)節(jié)成本有所上升。面，自貿區(qū)建成后的零關稅使得東南亞水果價格下降明顯，相比歐美水果更具優(yōu)勢，加之銷售周期較長，廣大消費者也更易接受。
