【別 名】:鳳梨、菠蘿速溶粉、菠蘿果粉、菠蘿提取物。
【英文名稱】:Pineapple powder
【拉丁名稱】:Ananas comosus
【提取部位】:果實
【主要成分】:多糖,大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)等。
【化學成分】:含大量的果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸、維生素等成分。尚含一種酵素,可以分解蛋白質(zhì).尤其以維生素C含量最高。
【規(guī) 格】:食品級 100% 10:1 15:1
【外 觀】:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
【顏 色】:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致。
【氣 味】:天然菠蘿味
【產(chǎn)品性狀】:淡黃色粉末
【目 數(shù)】:100%通過80目
【檢測方法】:UV \ TLC
【 溶 解 性】:全溶
【營養(yǎng)價值】:每 100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質(zhì)0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合 物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3 克,另含多種有機酸及菠蘿酶等。
【功能主治】:有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥.具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等。
【原料來源】:菠蘿
【產(chǎn)品功效】:菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。
【應用領域】:醫(yī)藥保健品,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
菠蘿營養(yǎng)豐富,含多種維生素,性味甘平,具解暑止渴、消食止瀉之功;產(chǎn)品呈粉狀,流動性好,口感佳,易溶解,易保存。我公司的果汁粉采用優(yōu)秀的噴霧工藝制成,產(chǎn)品不僅保留了原有果汁內(nèi)的營養(yǎng),同時保存了香味與味道,嚴格執(zhí)行國際工藝指標,無任何添加,口感濃郁,回味長。