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中國(guó)農(nóng)業(yè)部薛主任要求：作為中國(guó)農(nóng)科院大型畜牧良種繁育基地，需要擴(kuò)大良種肉牛的推廣力度，尤其需要加大針對(duì)邊遠(yuǎn)地區(qū)及貧困地區(qū)良種調(diào)撥的力度，讓更多的肉牛養(yǎng)殖戶(hù)獲益，打開(kāi)我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向良種肉牛方向調(diào)整的局面，減少中間環(huán)節(jié)，完善肉牛供應(yīng)體系，加快良種肉牛的普及步伐。養(yǎng)牛分圈養(yǎng)和放養(yǎng)（放養(yǎng)就是利用本地的山草資源）。如果是圈養(yǎng)的話(huà)就沒(méi)有放養(yǎng)的利潤(rùn)大了。
利木贊牛：原產(chǎn)地及分布利木贊牛原產(chǎn)于法國(guó)中部的利木贊高原，并因此得名。在法國(guó)，其主要分布在中部和南部的廣大地區(qū)，數(shù)量?jī)H次于夏洛萊牛，育成后于20世紀(jì)70年代初，輸入歐美各國(guó)，現(xiàn)在世界上許多國(guó)家都有該牛分布，屬于專(zhuān)門(mén)化的大型肉牛品種。
魯西黃牛是我國(guó)名貴牛種之一，其體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，健壯威武，肉用價(jià)值高，聞名海內(nèi)外.體型特征:被毛從淺黃到棕紅，以黃色居多，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點(diǎn)。多數(shù)牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口輪、腹下為粉白色；公牛角型多為“倒八字角”或“扁擔(dān)角”，母牛角型以“龍門(mén)角”較多。公牛頭短而寬，前軀發(fā)達(dá)，頸部短粗壯，肉垂明顯，肩峰高大，胸深而寬，四肢粗壯；母牛頸部較長(zhǎng)，背腰平直，四肢強(qiáng)僵蹄多為琥珀色，尾細(xì)長(zhǎng)呈紡錘形。
夏洛萊牛原產(chǎn)于法國(guó)中西部到東南部的夏洛來(lái)省和涅夫勒地區(qū)，是舉世聞名的大型肉牛品種，數(shù)量比產(chǎn)于法國(guó)中部利木贊高原的利木贊牛要多。自育成以來(lái)就以其生長(zhǎng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國(guó)際市場(chǎng)的廣泛歡迎，早巳輸往世界許多國(guó)家。
西門(mén)塔爾牛原產(chǎn)于瑞士，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由于西門(mén)塔爾牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能也并不比專(zhuān)門(mén)化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。從1990年山東省畜牧局航天牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)該品種。對(duì)我國(guó)各地的黃牛改良效果非常明顯，雜交一代的生產(chǎn)性能一般都能提高30%以上，因此很受歡迎。
肉牛養(yǎng)殖：參照肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，做好消毒、防疫、飼喂等環(huán)節(jié)，對(duì)良種牛犢生長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)數(shù)、記錄 良種肉牛的推廣：通過(guò)對(duì)良種肉牛品種的推廣，實(shí)現(xiàn)良種肉牛的普及，實(shí)現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖效益的提高，是養(yǎng)牛的利潤(rùn)更大。
犢牛的飼養(yǎng)原則是保證正常生長(zhǎng)發(fā)育的條件下降低飼養(yǎng)成本。犢牛期的肉牛應(yīng)以青粗飼料為主進(jìn)行飼養(yǎng)，以鍛煉其消化器官，提高利用粗飼料的能力，增強(qiáng)適應(yīng)性。有放牧條件的可進(jìn)行放牧，一方面可以使肉牛獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，另一方面，加大日光照射時(shí)間，有利于牛的骨骼發(fā)育；無(wú)條件的地方，春末、夏季、秋季可用青草和安化、微貯秸稈搭配飼喂，冬季和春季，可用玉米秸、紅薯秧青貯料和氨化、微貯麥秸搭配飼喂。夏秋季節(jié)的犢牛，以青草為主，不加或盡量少加精料，只補(bǔ)些食鹽和微量元素，冬春季節(jié)應(yīng)補(bǔ)加精料，舍飼養(yǎng)牛要注意礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。犢牛期的飼養(yǎng)不要生長(zhǎng)速度高為目標(biāo)，日增重維持在0.8-1.0千克即可，充分利用育肥期的“補(bǔ)償生長(zhǎng)”。
養(yǎng)牛利潤(rùn)主要有以下幾點(diǎn)控制：
一、養(yǎng)殖肉牛首先要好的肉牛品種，生長(zhǎng)快，長(zhǎng)的大，好品種膘情也好，售價(jià)也高，利潤(rùn)自然高。
二、肉牛的質(zhì)量，肉牛的質(zhì)量決定了你養(yǎng)殖肉牛的成功與失敗。肉牛質(zhì)量好了，發(fā)病率低，沒(méi)有死亡率，質(zhì)量不好，發(fā)病率高，也不會(huì)有好的效益，生長(zhǎng)慢，膘情差，售價(jià)肯定低肉牛比如買(mǎi)一頭400斤重，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)價(jià)格為7000元，養(yǎng)殖到1300斤.也就養(yǎng)殖10個(gè)月。10個(gè)月等于300天。以現(xiàn)代的肉牛價(jià)格13元一斤。1300能買(mǎi)到16900元。
三、肉牛養(yǎng)殖的飼料粗飼料成本高與低，和養(yǎng)牛的利潤(rùn)有很大關(guān)系，這個(gè)大家都知道，所以好的飼料是養(yǎng)牛的前提，沒(méi)有好的飼料，怎么能讓肉牛生長(zhǎng)快呢？飼料按0.3元計(jì)算。一頭牛一天20斤飼料【粗料一天6元】。 細(xì)飼料：玉米面，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預(yù)混料等。玉米52% 麩皮16% 豆粕25% 小蘇打1%食鹽1%預(yù)混料5%。 養(yǎng)牛基地培育良種肉牛的價(jià)值在于可以增加肉牛養(yǎng)殖效益，培育良種肉牛對(duì)于養(yǎng)?；囟苑浅Ｖ匾挤N肉牛品種的價(jià)值體實(shí)現(xiàn)分為：良種肉牛的選育、肉牛養(yǎng)殖、良種肉牛的推廣三個(gè)階段。良種肉牛的選育：培育良種肉牛前提條件要有優(yōu)質(zhì)的父本和母本、良好的生長(zhǎng)環(huán)境、扎實(shí)的繁育技術(shù)等因素，一般我場(chǎng)以國(guó)外優(yōu)質(zhì)大型肉牛品種為父本，以本地魯西黃牛（或改良一代魯西黃牛）為母本進(jìn)行雜交改良，產(chǎn)生的良種后代各項(xiàng)指標(biāo)均有提高。
幾十年年來(lái)，繁育場(chǎng)在省、市政府、畜牧局的大力支持下，在全國(guó)養(yǎng)殖專(zhuān)家、教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一代又一代育種者的精心飼養(yǎng)，現(xiàn)使繁育場(chǎng)的牛羊在產(chǎn)區(qū)中規(guī)模、品種*、質(zhì)量。近幾年來(lái)，繁育場(chǎng)已向貴州、江西、廣西、云南、福建、四川、江蘇、內(nèi)蒙、東北三省等地調(diào)撥牛羊近50萬(wàn)只，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈反響！2004年3月，在山東濟(jì)南舉行的全國(guó)牛羊良種改良繁育推廣大會(huì)上，被江西省畜牧局、貴州省畜牧局、云南省畜牧局廣西省畜牧局、福建省畜牧局授予政府扶貧引種供應(yīng)基地。中國(guó)中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道給予了專(zhuān)題報(bào)道！為了更好的推廣山東牛羊良種，更大的推進(jìn)中國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，繁育場(chǎng)現(xiàn)面向全國(guó)常年供應(yīng)西門(mén)塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、魯西黃牛、高產(chǎn)奶牛、波爾山羊、小尾寒羊、杜泊羊、無(wú)角陶塞特羊等優(yōu)良牛羊良種！
斷奶小牛犢養(yǎng)殖技術(shù)
(一)純種選育的條件 一般多在下達(dá)情況下進(jìn)行純種選育。
1．肉用地方品種 該品種具有較一致的體型外貌和較高的生產(chǎn)性能，并具有穩(wěn)定的遺傳性。為了進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能，促使其體型外貌更趨于一致，需采用純種選育的方法，來(lái)鞏固和提高某些優(yōu)良性狀的特性。此法也稱(chēng)為良種選育。如我國(guó)優(yōu)良地方品種秦川牛、南陽(yáng)牛、晉南牛、魯西牛、延邊牛、復(fù)州牛、郟縣紅牛和渤海黑牛等。通過(guò)純種選育，來(lái)逐步糾正外貌結(jié)構(gòu)上的一些缺點(diǎn)，提高其生產(chǎn)性能。
2．黃牛優(yōu)良品種 該品種經(jīng)過(guò)人們的培育使其成為專(zhuān)門(mén)化黃牛品種，產(chǎn)肉性能很高，具有穩(wěn)定的遺傳性。為了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提高品質(zhì)，需要有計(jì)劃的進(jìn)行純種選育。
航天大型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)單位承諾：
1， 客戶(hù)在場(chǎng)內(nèi)自由詢(xún)價(jià)，任意挑選，我單位免費(fèi)提供優(yōu)秀畜牧師從旁協(xié)助，保證客戶(hù)所選種畜無(wú)疾病無(wú)殘疾！在裝車(chē)之前，如對(duì)所選個(gè)別種畜不滿(mǎn)意，可自由退換.
2，我單位負(fù)責(zé)辦理種畜檢疫合格證，非疫區(qū)證明，消毒證明等手續(xù)，保證客戶(hù)運(yùn)輸途中暢通無(wú)阻。并備有專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛，運(yùn)輸途種如出現(xiàn)種畜傷亡情況，損失由我方負(fù)責(zé)，保證客戶(hù)利益不受損失?。看笳呖擅赓M(fèi)運(yùn)輸或贈(zèng)送打草機(jī)一臺(tái)）
3，對(duì)選購(gòu)種畜的客戶(hù)可免費(fèi)培訓(xùn)（養(yǎng)牛場(chǎng)建設(shè)、養(yǎng)羊場(chǎng)建設(shè)、飼料配比、青儲(chǔ)的壓制、疾病預(yù)防），傳授養(yǎng)殖技術(shù)，贈(zèng)送我辦自編的養(yǎng)殖技術(shù)資料和光盤(pán)，并進(jìn)行定期電話(huà)回訪(fǎng)。保證客戶(hù)能夠養(yǎng)殖成功?。看笳呖擅赓M(fèi)提供跟蹤上門(mén)服務(wù)）
4，政府扶貧、事業(yè)單位調(diào)撥量大者、下崗工人、特困戶(hù)、殘疾人持有效證明可以貨到付款并予以?xún)?yōu)惠照顧（可報(bào)銷(xiāo)單程路費(fèi)）！
5，客戶(hù)如有要求回收者，可簽訂回收合同，隨行就市，以市場(chǎng)價(jià)格為基礎(chǔ)，具體事宜雙方進(jìn)行具體協(xié)商！
6，我單位為前來(lái)考察調(diào)撥的客戶(hù)免費(fèi)提供食宿（場(chǎng)內(nèi)餐廳3菜1湯；20元/天標(biāo)準(zhǔn)間，干凈衛(wèi)生）！并備有專(zhuān)車(chē)免費(fèi)接站（60公里以?xún)?nèi)）。
本著“誠(chéng)信做人、認(rèn)真做事、真誠(chéng)合作、互惠雙贏”的原則，愿與來(lái)自全國(guó)各地的各界同仁、業(yè)內(nèi)人士以及廣大的養(yǎng)殖愛(ài)好者攜手并進(jìn)、共同學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步!!!為自己養(yǎng)殖事業(yè)的成功拼搏奮斗!!!也為我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展添磚加瓦!!!